Opis produktu

Lecytyna sojowa w proszku to naturalna substancja pozyskiwana z nasion soi, która znajduje szerokie zastosowanie w wielu branżach. Produkt wyróżnia się neutralnym smakiem i zapachem oraz jasnobrązową barwą, dzięki czemu jest łatwy do wkomponowania w różne receptury spożywcze i przemysłowe.

Lecytyna sojowa stanowi doskonałe źródło fosfolipidów i jest ceniona za swoje właściwości emulgujące, stabilizujące oraz poprawiające teksturę produktów. Dzięki wszechstronności i naturalnemu pochodzeniu jest często wybierana przez producentów żywności i pasz.

Aspekty techniczne

Lecytyna sojowa w proszku ma neutralny smak i zapach oraz jasną barwę – od żółtej po brązową. Produkt występuje w formie drobnego proszku i odznacza się wysoką jakością potwierdzoną parametrami analitycznymi.

Parametr Wartość
Zawartość wilgoci Maks. 2,0%
Liczba kwasowa (KOH) Maks. 35 mg/kg
Liczba nadtlenkowa Maks. 10 meq/kg
Nierozpuszczalne w acetonie Min. 95%
Nierozpuszczalne w heksanie Maks. 0,3%
Ołów (Pb) Maks. 2,0 ppm
Ogólna liczba drobnoustrojów <3000 cfu/g
Pleśnie i drożdże <200 cfu/g
Koliformy <100 cfu/g
Enterobacteriaceae <1000 cfu/g
Salmonella Nieobecna w 25 g
E. coli Nieobecna
GMO Produkt nie zawiera i nie jest wytwarzany z GMO
Alergeny Sójka

Zastosowanie

Lecytyna sojowa spożywcza wykorzystywana jest głównie w branży spożywczej jako naturalny emulgator i stabilizator. Stosuje się ją w produkcji czekolad, margaryn, wypieków, wyrobów cukierniczych czy napojów instant, gdzie poprawia konsystencję i wydłuża trwałość produktów.

Fosfolipidy sojowe znajdują także zastosowanie w sektorze paszowym, a dzięki swoim właściwościom technologicznym używane są w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Naturalna lecytyna sojowa jest ceniona ze względu na wszechstronność i bezpieczeństwo stosowania.

 

Przechowywanie

Proszek lecytyny sojowej należy przechowywać w suchym, czystym i chłodnym miejscu (maks. 18°C, wilgotność do 60%), w oryginalnym i szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci, światła i źródeł ciepła.

Opakowanie

Produkt oferowany jest w małych workach, które zabezpieczają lecytynę sojową w proszku przed działaniem czynników zewnętrznych i ułatwiają jej transport oraz magazynowanie.

Lecytyna Sojowa w Proszku

101,72 zł/kg

  1. lecytyna sojowa
  2. soy powder lecitihn
  3. soy powder
Lecytyna Sojowa w Proszku

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zamawiaj więcej, płać mniej

Ilość
Cena
min. 20kg
101.72
PLN/KG
min. 200kg
99.69
PLN/KG
min. 1000kg
97.65
PLN/KG
min. 2000kg
95.62
PLN/KG
Total:
Each:
Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Kalkulator dostawy
Pobierz specyfikacje

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Zapytaj o produkt

Podobne wyszukiwania

Micelarna kazeina w proszku migdały obrane L-Tartaric Acid Serwatkowe białko w proszku instant hydrolizat białka pszenicy błonnik prebiotyczny Bio koncentrat białek serwatkowych peruwiański żeń-szeń naturalna guma z guar Bertholletia excelsa