Opis produktu

Kwas winowy to organiczny związek chemiczny należący do grupy hydroksykwasów, występujący naturalnie w wielu owocach, szczególnie w winogronach. Produkt ten charakteryzuje się wysoką czystością (≥99,7%), co czyni go bezpiecznym i skutecznym dodatkiem do żywności oraz składnikiem w przemyśle chemicznym i farmaceutycznym. 

Ma postać krystalicznego, białego proszku, jest bezwonny i dobrze rozpuszczalny w wodzie. L(+)-tartaric acid wykazuje właściwości zakwaszające, stabilizujące i kompleksujące, a także posiada specyficzną aktywność optyczną. Jest zgodny z wymogami jakościowymi i mikrobiologicznymi dla zastosowań spożywczych i technicznych. 

Aspekty techniczne

Kwas winowy naturalny to produkt krystaliczny o dużej czystości chemicznej, neutralnym zapachu i delikatnym, kwaśnym smaku. Dzięki niskiej zawartości zanieczyszczeń ciężkich metali i doskonałym parametrom fizykochemicznym, stanowi niezawodny składnik w wielu formułach przemysłowych i spożywczych.

Parametr Wartość
Skład L(+)-kwas winowy
Formuła chemiczna C₄H₆O₆
Masa cząsteczkowa 150,09 g/mol
Czystość ≥99,7%
Rotacja optyczna [α] (C=20%) +12,0° do +13,0°
Temperatura topnienia 168–170°C
Wilgotność (strata przy suszeniu) ≤0,5%
Pozostałość po spaleniu ≤0,05%
Arsen ≤2 mg/kg
Ołów ≤2 mg/kg
Rtęć ≤1 mg/kg
Kadm ≤1 mg/kg
Siarczany ≤0,1%
Sole kwasu szczawiowego ≤0,01%

 

Zastosowanie

Czterowęglowy kwas hydroksydikarboksylowy znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym jako regulator kwasowości, stabilizator oraz środek konserwujący w napojach, dżemach, galaretkach i wypiekach. Dzięki naturalnemu pochodzeniu oraz wysokiej czystości jest szczególnie ceniony w produktach typu clean label. 

W przemyśle farmaceutycznym i chemicznym pełni funkcję czynnika chelatującego i nośnika dla substancji aktywnych. Kwas tartaryczny jest również wykorzystywany w syntezie chemicznej, kosmetyce oraz w procesach galwanicznych i technologiach laboratoryjnych. 

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu, z dala od źródeł ciepła i wilgoci. 

Opakowanie

Produkt jest pakowany worki 25 kg lub big bagi (1000–1250 kg), dostosowane do bezpiecznego transportu i przechowywania. 

Kwas Winowy

12,48 zł/kg

  1. Tartaric Acid FDCM
Kwas Winowy

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zamawiaj więcej, płać mniej

Ilość
Cena
min. 500kg
12.48
PLN/KG
min. 1000kg
12.23
PLN/KG
min. 3000kg
11.98
PLN/KG
min. 4000kg
11.73
PLN/KG
Total:
Each:
Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Kalkulator dostawy
Pobierz specyfikacje

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Zapytaj o produkt

Podobne wyszukiwania

Mleko kokosowe w proszku Szałwia hiszpańska hydrolizat białka pszenicy Łuskane orzechy brazylijskie WPC 65 o wysokiej zawartości tłuszczu tłuszcz kakaowy dezodoryzowany izoleucyna krystaliczna glutamina krystaliczna hazelnut kernels proszek alfa-liponowy.