-
Strona główna
-
Dodatki
- Glutaminian Sodu
Glutaminian Sodu
Dostępny wkrótce
Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.
Dostawa
W celu odbioru towarów z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki pod numerem +48 577 494 140
W przypadku próbek produktów dostawa odbywa się za pośrednictwem firmy DHL na wskazany adres.
Opis produktu
Glutaminian sodu, znany również jako MSG, jest solą sodową kwasu glutaminowego, jednego z najczęściej występujących aminokwasów.
Glutaminian sodu jest otrzymywany w procesie fermentacji skrobi, trzciny cukrowej, buraków cukrowych lub melasy, ale naturalnie występuje w bulionie z wodorostów, a także w wielu warzywach, serach i grzybach.
Aspekty techniczne
Glutaminian sodu zawiera pojedynczy aminokwas z kwasu glutaminowego i nie jest uważany za surowe białko. Jest nierozpuszczalny i nie jest higroskopijny w popularnych rozpuszczalnikach organicznych. Dobrze reaguje na przetwarzanie, ponieważ nie rozkłada się podczas gotowania. W obecności cukru zmienia kolor na brązowy pod wpływem wysokiej temperatury.
Zwykle jest dostępny jako monohydrat, biały krystaliczny proszek, bezwonny i rozpuszczalny w wodzie.
Przechowywanie
Okres przechowywania Glutaminianu sodu 25 kg wynosi 3 lata. Produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Opakowanie
Foodcom dostarcza swoim partnerom biznesowym glutaminian sodu w workach 25 kg.
Reach out to us!
Contact us by the contact form, and get a direct response to your question within four business hours!
Sign up for our newsletter to learn more about our products
