Opis produktu

Proszek z siary bydlęcej przeznaczony do spożycia jest wytwarzany z siary z pierwszego dojenia (pobranej w ciągu pierwszych 12 godzin), bogatej w przeciwciała matczyne. Surowiec ten jest w 100% naturalny i pochodzi z autoryzowanych gospodarstw mlecznych w Polsce. Firma przykłada szczególną wagę do każdego etapu procesu produkcji, aby zapewnić zachowanie aktywności biologicznej i wartości odżywczej swoich produktów. Ten proszek z siary FOOD jest surowcem spożywczym przeznaczonym do spożycia przez ludzi.

Każda partia jest starannie identyfikowana i kontrolowana w ramach systemu identyfikowalności. Siara z pierwszego udoju jest odtłuszczana i suszona rozpyłowo. Przetwarzanie obejmuje mikrofiltrację i obróbkę termiczną (pasteryzację). Przed dopuszczeniem do sprzedaży każda partia gotowego produktu poddawana jest pełnej analizie mikrobiologicznej. Badania mikrobiologiczne przeprowadzane są przez zewnętrzne, akredytowane laboratoria. Proces suszenia odbywa się z wykorzystaniem technologii suszenia rozpyłowego (wieża PSD), która chroni bioaktywne białka i zapewnia granulowaną postać (natychmiastowe rozpuszczanie).

Aspekty techniczne

Skład Specyfikacja
Wygląd Proszek otrzymany metodą suszenia rozpyłowego, kolor kremowy/żółtawo-biały
Zapach Charakterystyczny dla produktów mlecznych (mleczny)
GMO Produkt wolny od GMO, zgodny z przepisami UE
Substancja sucha 94% ± 2%
Białko 60 g/100 g
Tłuszcz ≤0,5 g/100 g
Węglowodany 15 g/100 g
Popiół 4,0 – 8,0%
Sól 1%
Kwasy tłuszczowe nasycone ≤0,5 g/100 g
Cukry 20/100 g
Pestycydy, antybiotyki, metale ciężkie Poniżej MRL
Immunoglobuliny (Ig) min. 25%
Liczba bakterii ogółem <5 000 CFU/g
Bakterie z grupy coli <10 CFU/g
Listeria monocytogenes Nie wykryto/25 g
Enterobacteriaceae <10 CFU/g
Gronkowce koagulazo-dodatnie Nieobecne/100 mg
Salmonella Nieobecne/25 g
Clostridium perfringens <1000 CFU/g
Drożdże i pleśnie <100 CFU/g

Zastosowanie

Nie są znane żadne ograniczenia dotyczące spożycia przez określone grupy osób. W razie wątpliwości przed zastosowaniem należy skonsultować się z lekarzem. Niniejsze informacje opierają się na aktualnym stanie wiedzy i zostały podane zgodnie z najlepszą wiedzą producenta. Proszek z siary jest rozpuszczalny w wodzie. Można go dodawać do produktów płynnych i napojów, a także wykorzystywać do produkcji kapsułek i tabletek.

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w suchym, zaciemnionym miejscu w temperaturze pokojowej.

Opakowanie

Proszek z siary jest pakowany w worki o wadze 10 kg.