Opis produktu

Dezodoryzowane masło kakaowe to tłuszcz roślinny uzyskiwany w wyniku tłoczenia mechanicznego organicznej miazgi kakaowej. Po wyciśnięciu tłuszcz poddawany jest procesowi filtracji i dezodoryzacji, co nadaje mu łagodny smak oraz neutralny zapach, ułatwiający jego zastosowanie w różnych produktach spożywczych i kosmetycznych.

Produkt ma jasnożółtą barwę i stałą konsystencję w temperaturze pokojowej. Dzięki ustalonemu punktowi topnienia (30–35 °C), masło kakaowe w tej formie sprawdza się w procesach technologicznych, które wymagają stabilności oraz precyzyjnego sterowania temperaturą przetwarzania.

Aspekty techniczne

Tłuszcz kakaowy dezodoryzowany jest stabilny, neutralny zapachowo i mikrobiologicznie bezpieczny. Nie zawiera GMO ani nie był poddawany promieniowaniu jonizującemu.

Parametr Wartość
Wolne kwasy tłuszczowe (FFA) Maks. 1,75%
Wilgotność Maks. 0,1%
Temperatura topnienia 30–35°C
Liczba drobnoustrojów tlenowych Maks. 5 000 cfu/g
Drożdże i pleśnie Maks. 50 cfu/g
E. coli Nieobecne w 1 g
Salmonella Nieobecna w 250 g
GMO Nie zawiera
Promieniowanie jonizujące Nie stosowano

 

Zastosowanie

Masło kakaowe w wersji dezodoryzowanej jest powszechnie stosowane w przemyśle czekoladowym, cukierniczym i piekarskim. Dzięki łagodnemu smakowi i jednolitej konsystencji stanowi bazę dla czekolad, polew, nadzień oraz wielu innych wyrobów.

W kosmetyce tłuszcz kakaowy dezodoryzowany znajduje zastosowanie w produkcji balsamów, kremów, maseł do ciała i pomadek ochronnych. Nadaje skórze elastyczność, zabezpiecza przed utratą wilgoci i tworzy naturalną barierę ochronną bez obciążania receptury intensywnym zapachem kakao.

Przechowywanie

Masło kakaowe dezodoryzowane należy przechowywać w suchym, czystym magazynie, w temperaturze do 20°C i wilgotności względnej nieprzekraczającej 70%. Odpowiednie warunki przechowywania pozwalają utrzymać stabilność produktu przez dłuższy czas.

Opakowanie

Masło kakaowe dezodoryzowane dostępne jest w standardowych opakowaniach zbiorczych, dostosowanych do potrzeb transportowych i magazynowych.

Valid until: 16.12.2026

Masło Kakaowe Dezodoryzowane (Krótki termin)

27,08 zł/kg

  1. masło kakaowe dezodoryzowane
  2. cocoa butter block bulk
  3. cocoa butter
  4. deodorized cocoa
Masło Kakaowe Dezodoryzowane (Krótki termin)

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zamawiaj więcej, płać mniej

Ilość
Cena
min. 25kg
27.08
PLN/KG
min. 1000kg
26.54
PLN/KG
min. 3000kg
26.00
PLN/KG
min. 4000kg
25.46
PLN/KG
Total:
Each:
Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Kalkulator dostawy
Pobierz specyfikacje

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Zapytaj o produkt

Podobne wyszukiwania

Mleko kokosowe w proszku Szałwia hiszpańska hydrolizat białka pszenicy Łuskane orzechy brazylijskie WPC 65 o wysokiej zawartości tłuszczu tłuszcz kakaowy dezodoryzowany izoleucyna krystaliczna glutamina krystaliczna hazelnut kernels proszek alfa-liponowy.