Opis produktu

Prażone ciasto kataifi to półprodukt spożywczy wytwarzany z przesianej mąki pszennej, wody i soli, przygotowany w formie płynnego ciasta, które następnie jest pieczone w piecu. Ma jednolitą barwę, charakterystyczny smak i aromat typowy dla tego rodzaju wypieków. 

Ciasto kataifi prażone wyróżnia się delikatną strukturą i lekko chrupiącą konsystencją, co czyni je cenionym składnikiem w recepturach cukierniczych oraz w niektórych potrawach wytrawnych. Może być spożywane bezpośrednio lub jako element bardziej złożonych deserów. 

Aspekty techniczne

Prażone ciasto kataifi ma delikatny smak, charakterystyczny aromat wypieku i jasnobrązową barwę. Wyróżnia się odpowiednią wilgotnością i niską zawartością tłuszczu.

Parametr Wartość
Wilgotność maks. 7,3%
Zawartość tłuszczu min. 1,6%
Zawartość popiołu maks. 1,5%

Zastosowanie

Ciasto kataifi pieczone jest wykorzystywane przede wszystkim w cukiernictwie – do przygotowywania tradycyjnych deserów, takich jak baklawa czy kataifi z orzechami i syropem. Dzięki swojej strukturze stanowi również ciekawy element dekoracyjny w deserach nowoczesnych.

Może być także stosowane w daniach wytrawnych, np. do owijania owoców morza, serów lub warzyw, nadając im chrupkość i atrakcyjny wygląd. Ponadto jest popularnym składnikiem nowoczesnych kreacji, w tym warstwą dodawaną do „dubajskiej czekolady”, gdzie odpowiada za charakterystyczny efekt chrupkości.

Przechowywanie

Prażone ciasto kataifi należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, w temperaturze 15–30°C, chroniąc przed przegrzaniem i bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Opakowanie

Produkt pakowany jest w opakowania zbiorcze zgodne z wymogami kontaktu z żywnością, umożliwiające transport w temperaturze otoczenia.

Kataifi prażone

41,62 zł/kg

  1. Kataifi roasted
Kataifi prażone

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zamawiaj więcej, płać mniej

Ilość
Cena
min. 12kg
41.62
PLN/KG
min. 1008kg
40.79
PLN/KG
min. 3000kg
39.96
PLN/KG
min. 4008kg
39.12
PLN/KG
Total:
Each:
Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Kalkulator dostawy
Pobierz specyfikacje

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Zapytaj o produkt

Podobne wyszukiwania

Tetracarboxylic hydroxy acid Białko grochu masło kakaowe dezodoryzowane sproszkowane mleko kokosowe białko serwatkowe w proszku ekstrakt z korzenia maca Koncentrat białka serwatkowego 80% Kreatyna 200 mesh glutamina hazelnut