Descrizione

Le nocciole intere sono una materia prima naturale di origine vegetale, ottenuta da frutti di nocciolo maturi. Hanno un colore marrone tipico delle nocciole nel loro guscio, un sapore dolce e un aroma fresco caratteristico di questo tipo di nocciole. Il prodotto è privo di odori e sapori estranei, nonché di impurità e parassiti.

Le nocciole si distinguono per l’elevato contenuto di grassi vegetali, proteine e fibre. Sono un componente prezioso delle diete vegetali e vegetariane e sono una fonte di vitamine e minerali. Il prodotto è destinato al consumo diretto e non contiene OGM o ingredienti sottoposti a radiazioni ionizzanti.

Aspetti tecnici

Le nocciole intere si distinguono per l’aspetto uniforme, la stabilità microbiologica e la conformità agli standard UE per metalli pesanti, pesticidi e micotossine.

Parametro Valore
Contenuto di umidità max. 6.0%
Contaminanti max. 0.05%
Frutta a guscio max. 0.2%
Parassiti e loro residui nessuno
Metalli pesanti in conformità con (UE) 2023/915
Micotossine in conformità con (UE) 2023/915
Pesticidi in conformità con (UE) 396/2005

Application

Le nocciole intere sono utilizzate nell’industria alimentare come ingrediente di dolciumi, prodotti da forno, cioccolato, barrette e snack. Sono ideali anche come decorazione per i dessert o come aggiunta alle miscele di frutta secca.

Le nocciole sono un ingrediente popolare in granola, muesli e prodotti premium, compresi i burri e le creme di frutta secca, che ne esaltano il gusto e il valore nutrizionale.

Storage

Le nocciole devono essere conservate in locali asciutti, puliti e freschi, a una temperatura massima di 20°C e con un’umidità relativa non superiore al 70%, lontano da odori forti, roditori e insetti.

Pacchetto

FDCM fornisce i gherigli di nocciola interi in sacchetti da 25 kg, utilizzando un imballaggio per alimenti fissato con una pellicola protettiva, che deve essere rimossa immediatamente dopo il ricevimento in magazzino.

Gherigli di nocciola interi

12,74EUR/kg

  1. Hazelnuts
  2. hazelnut kernels
  3. whole hazelnut kernels
Gherigli di nocciola interi

Le immagini presentate hanno uno scopo puramente illustrativo.

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Quantità
Prezzo
min. 25kg
12.74
EUR/KG
min. 500kg
12.49
EUR/KG
min. 1500kg
12.23
EUR/KG
min. 3000kg
11.98
EUR/KG
Total:
Each:
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Katarzyna Zając

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