Descripción

Las nueces enterras de avellana son una materia prima natural de origen vegetal, obtenida de frutos maduros del avellano. Tienen un color marrón típico de los frutos con cáscara, un sabor dulce y un aroma fresco característico de este tipo de frutos secos. El producto está libre de olores y sabores extraños, así como de impurezas y parásitos.

Las avellanas se caracterizan por su alto contenido en grasas vegetales, proteínas y fibra. Son un componente valioso de las dietas vegetales y vegetarianas, y son fuente de vitaminas y minerales. El producto está destinado al consumo directo y no contiene OMG ni ingredientes sometidos a radiación ionizante.

Aspectos técnicos

Las avellanas enteras se caracterizan por su aspecto homogéneo, su estabilidad microbiológica y su conformidad con las normas de la UE relativas a metales pesados, plaguicidas y micotoxinas.

Parámetro Valor
Humedad máx. 6,0 %
Contaminantes máx. 0,05 %
Nueces con cáscara máx. 0,2 %
Plagas y sus residuos ausentes
Metales pesados conforme a (UE) 2023/915
Micotoxinas de conformidad con (UE) 2023/915
Pesticidas de conformidad con (UE) 396/2005

Solicitud

Las avellanas enteras se utilizan en la industria alimentaria como ingrediente en productos de confitería, panadería, chocolates, barritas y aperitivos. También son ideales como decoración de postres o como complemento de mezclas de frutos secos.

Los granos de avellana son un ingrediente popular en granola, muesli y productos premium, como pastas de avellana y cremas, donde resaltan sus cualidades gustativas y nutricionales.

Almacenamient

Las avellanas deben conservarse en lugares secos, limpios y frescos, a una temperatura máxima de 20 °C y con una humedad relativa máxima del 70 %, lejos de olores intensos, roedores e insectos.

Paquete

FDCM suministra avellanas enteras en 25 kg small bags, utilizando envases aptos para uso alimentario y protegidos con una lámina protectora, que debe retirarse inmediatamente tras la recepción en el almacén.

Avellanas Enteras

12,74EUR/kg

  1. Hazelnuts
  2. hazelnut kernels
  3. whole hazelnut kernels
Avellanas Enteras

Las imágenes presentadas tienen carácter ilustrativo.

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Cantidad
Precio
min. 25kg
12.74
EUR/KG
min. 500kg
12.49
EUR/KG
min. 1500kg
12.23
EUR/KG
min. 3000kg
11.98
EUR/KG
Total:
Each:
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Katarzyna Zając

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