Beschreibung

Rinderkolostrumpulver in Lebensmittelqualität wird aus dem Kolostrum der ersten Melkung (innerhalb der ersten 12 Stunden) hergestellt, das reich an mütterlichen Antikörpern ist. Dieser Rohstoff ist zu 100 % natürlich und stammt von zugelassenen Milchviehbetrieben in Polen. Das Unternehmen legt besonderen Wert auf jede Phase des Produktionsprozesses, um die Erhaltung der biologischen Aktivität und des Nährwerts seiner Produkte zu gewährleisten. Dieses FOOD-Kolostrumpulver ist ein Rohstoff in Lebensmittelqualität, der für den menschlichen Verzehr bestimmt ist.

Jede Charge wird im Rahmen eines Rückverfolgungssystems sorgfältig identifiziert und kontrolliert. Das Kolostrum aus der ersten Melkung wird entfettet und sprühgetrocknet. Die Verarbeitung umfasst eine Mikrofiltration und eine Wärmebehandlung (Pasteurisierung). Jede Charge des Endprodukts wird einer umfassenden mikrobiologischen Analyse unterzogen, bevor sie zum Verkauf freigegeben wird. Die mikrobiologischen Untersuchungen werden von externen, akkreditierten Laboren durchgeführt. Der Trocknungsprozess erfolgt mittels Sprühtrocknungstechnologie (PSD-Turm), wodurch bioaktive Proteine geschont werden und eine granulierte Form (sofortige Löslichkeit) gewährleistet wird.

Technische Aspekte

Zusammensetzung Spezifikation
Aussehen Sprühtrocknungspulver, cremefarben/gelblich-weiß
Geruch Charakteristisch für Milchprodukte (milchig)
GVO GVO-frei, entspricht den EU-Vorschriften
Trockensubstanz 94 % ± 2 %
Eiweiß 60 g/100 g
Fett ≤ 0,5 g/100 g
Kohlenhydrate 15 g/100 g
Asche 4,0 – 8,0 %
Salz 1 %
Gesättigte Fettsäuren ≤ 0,5 g/100 g
Zucker 20/100 g
Pestizide, Antibiotika, Schwermetalle Unterhalb des MRL
Immunglobuline (Ig) mind. 25 %
Gesamtkeimzahl <5.000 KBE/g
Coliforme <10 KBE/g
Listeria monocytogenes Nicht nachweisbar/25 g
Enterobacteriaceae <10 KBE/g
Koagulase-positive Staphylokokken Nicht nachweisbar/100 mg
Salmonellen Nicht nachweisbar/25 g
Clostridium perfringens <1000 KBE/g
Hefen und Schimmelpilze <100 KBE/g

Anwendung

Es sind keine Einschränkungen hinsichtlich des Verzehrs für bestimmte Personengruppen bekannt. Im Zweifelsfall sollten Sie vor der Einnahme Ihren Arzt konsultieren. Diese Informationen basieren auf dem aktuellen Wissensstand und wurden nach bestem Wissen des Herstellers bereitgestellt. Kolostrumpulver ist wasserlöslich. Es kann flüssigen Produkten und Getränken beigemischt sowie zur Herstellung von Kapseln und Tabletten verwendet werden.

Lagerung

Das Produkt sollte an einem trockenen, dunklen Ort bei Raumtemperatur gelagert werden.

Paket

Das Kolostrumpulver wird in 10-kg-Säcken verpackt.