Beschrijving

Het eiwitsupplement WPC 80 is een hoogwaardig, direct oplosbaar wei-eiwit dat via filtratie bij lage temperatuur uit zoete wei wordt verkregen. Dankzij deze technologie blijven de meeste eiwitten in hun niet-gedenatureerde vorm behouden, wat zorgt voor een hoge voedingswaarde en technologische functionaliteit. Het product is een homogeen, licht poeder met een kleur die varieert van crèmekleurig tot lichtgeel. Het heeft een milde, zuivere smaak en een natuurlijk aroma, zonder vreemde of overheersende smaken.

Instant-wei-eiwitpoeder bevat geen GGO’s, is gemakkelijk oplosbaar en wordt goed verdragen. Dankzij de hoge biologische beschikbaarheid en het neutrale smaakprofiel wordt wei-eiwit op grote schaal gebruikt in recepten voor functionele voeding en in voedingssupplementen.

Technische aspecten

Het product is een vrij stromend poeder; kleine klontjes die onder druk gemakkelijk uiteenvallen, zijn toegestaan. De kleur varieert van romig wit tot geelachtig. De geur en smaak zijn kenmerkend voor wei-eiwit: zuiver, natuurlijk en zonder vreemde geuren.

Parameter Waarde
Vochtgehalte max. 6,5%
Vetgehalte max. 11,5%
Eiwitgehalte max. 82,0%
Asgehalte max. 4,5%
pH max. 7,0
GGO Bevat geen
Allergenen Bevat lactose (afkomstig van melk)

Toepassing

WPC 80 wordt op grote schaal gebruikt als functioneel ingrediënt in eiwitsupplementen, eiwitrepen, shakes, yoghurt en melkdesserts. Dankzij het hoge eiwitgehalte en de goede oplosbaarheid wordt dit product toegepast in voedingssupplementen, sport- en herstelproducten.

Bovendien kan het eiwitconcentraat in de bak- en zoetwarenindustrie worden gebruikt om de voedingswaarde van eindproducten aan te vullen zonder dat dit ten koste gaat van de smaak of structuur. Vanwege zijn veelzijdigheid is het ook een gewaardeerd ingrediënt bij de productie van eiwitrijke en dieetvoeding.

Opslag

Het product dient te worden opgeslagen in een droog en schoon magazijn bij een temperatuur van maximaal 25 °C en een relatieve luchtvochtigheid van maximaal 65%. Het wordt aanbevolen het product in de originele, goed gesloten verpakking te bewaren, uit de buurt van lichtbronnen, warmtebronnen en vreemde geuren.

Verpakking

FDCM levert instant-wei-eiwitconcentraat, verkrijgbaar in zakken van 20 kg of in big bags.

Veelgestelde vragen

What does the term “instant” mean?
“Instant” refers to the easier and faster dissolution of powder in liquids compared to standard whey concentrates, which reduces clumping and improves mixability. To achieve this effect, the product undergoes an instantization process.
How does WPC 80 instant differ from regular WPC 80?
Both products are whey protein concentrates with similar protein content. WPC instant is processed to improve solubility and reduce mixing time in beverages and other preparations.
Does the instantization process affect the quality of the protein?
Instantization primarily affects the physical properties (mixability), and not the basic protein profile. The amino acid composition remains representative of whey protein concentrate.
Is there a difference in taste or texture compared to regular whey?
Instant protein has better solubility, resulting in fewer lumps, which may result in a better taste compared to regular concentrate.
Where to buy WPC 80 Instant?
WPC 80 Instant can be purchased through the FDCM platform, which offers raw materials and ingredients used in food, supplements, and animal feed.

Wei-eiwitconcentraat 80% Instant (WPC 80 Instant)

31,00EUR/kg

  1. wpc 80 instant
  2. whey protein concentrate wpc 80 bulk
  3. wpc organic 80
  4. whey protein concentrate
Wei-eiwitconcentraat 80% Instant (WPC 80 Instant)

De getoonde afbeeldingen dienen uitsluitend ter illustratie.

Bestel meer, betaal minder

Aantal
Prijs
min. 20kg
31.00
EUR/KG
min. 200kg
30.38
EUR/KG
min. 1000kg
29.76
EUR/KG
min. 2000kg
29.14
EUR/KG
Total:
Each:
Verzendkosten opnieuw berekenen
Bestel meer

Wij bieden een bezorgoptie aan op afspraak. Neem contact op met de logistieke afdeling voor een offerte op maat.

Verzendkosten opnieuw berekenen
Specificaties downloaden

Klantenservice

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Vraag naar een product

Gerelateerde zoekopdrachten

zwarte chiazaadjes pitten van de Bertholletia excelsa prebiotische vezels hydrolysaat van tarwe-eiwit ALA-poeder C4H9N3O2H2O Japanse groene thee psyllium Volle melkpoeder plant-based protein from peas