Beschrijving

BCAA Instant 2:1:1 is een mengsel van drie exogene vertakte aminozuren: L-leucine, L-isoleucine en L-valine in een verhouding van 2:1:1. Het product is een wit of lichtgrijs poeder dat dankzij de toevoeging van zonnebloemlecithine gemakkelijk oplost.

Instant vertakte aminozuren ondersteunen de eiwitsynthese en het spierherstel na het sporten. Vanwege hun neutrale smaak en de afwezigheid van GGO’s en allergenen worden ze vaak gebruikt in voedingssupplementen en functionele voedingsmiddelen voor fysiek actieve mensen.

Technische aspecten

Instant BCAA-poeder is verkrijgbaar in een fijne fractie, waarbij meer dan 90% van de deeltjes door een zeef met een maaswijdte van 80 mesh gaat. Het wordt gekenmerkt door een hoge zuiverheid en voldoet aan de microbiologische normen.

Parameter Waarde
Totaal gehalte (BCAA) ≥ 95%
L-leucine 45,0–55,0%
L-isoleucine 22,5–27,5%
L-valine 22,5–27,5%
Zonnebloemlecithine 0,5–1,0%
Stortdichtheid ≥ 0,35 g/ml
Tapped-dichtheid ≥ 0,50 g/ml
Verlies bij drogen ≤ 1,0%
Asgehalte na roosteren ≤ 1,0%
Deeltjes (80 mesh) ≥ 90%

Toepassing

BCAA-aminozuren in instantvorm worden gebruikt in sportvoedingssupplementen – voedingsmiddelen voor en na de training, isotone dranken, eiwitpoeders en herstelmengsels. Dankzij hun goede oplosbaarheid zijn ze geschikt voor instantformules.

BCAA-poeder wordt ook gebruikt in dieet- en functionele voedingsmiddelen die bedoeld zijn voor fysiek actieve mensen. Het wordt gebruikt in ‘clean label’-recepten, ondersteunt de eiwitsynthese en vermindert spiervermoeidheid.

Opslag

BCAA-poeder moet op een droge, koele plaats worden bewaard, in de originele, goed gesloten verpakking.

Verpakking

Instant-aminozuren met een vertakte keten worden verpakt in industriële zakken die bescherming bieden tegen vocht – doorgaans 20-25 kg.