Description

BCAA Instant 2:1:1 est un mélange de trois acides aminés exogènes à chaîne ramifiée : la L-leucine, la L-isoleucine et la L-valine, dans un rapport de 2:1:1. Ce produit se présente sous la forme d’une poudre blanche ou légèrement grisâtre, facilement soluble grâce à l’ajout de lécithine de tournesol.

Les acides aminés à chaîne ramifiée instantanés favorisent la synthèse protéique et la récupération musculaire après l’effort. En raison de leur goût neutre et de l’absence d’OGM et d’allergènes, ils sont souvent utilisés dans les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels destinés aux personnes physiquement actives.

Aspects techniques

La poudre de BCAA instantanée est disponible sous forme de fraction fine, avec plus de 90 % des particules passant à travers un tamis de 80 mesh. Elle se caractérise par une grande pureté et le respect des normes microbiologiques.

Paramètre Valeur
Teneur totale (BCAA) ≥ 95 %
L-leucine 45,0–55,0 %
L-isoleucine 22,5–27,5 %
L-valine 22,5–27,5 %
Lécithine de tournesol 0,5–1,0 %
Densité apparente ≥ 0,35 g/ml
Densité tassée ≥ 0,50 g/ml
Perte au séchage ≤ 1,0 %
Cendres après calcination ≤ 1,0 %
Particules (80 mesh) ≥ 90 %

Application

Les acides aminés BCAA instantanés sont utilisés dans les compléments alimentaires pour sportifs : nutriments à prendre avant et après l’entraînement, boissons isotoniques, poudres protéinées et mélanges de récupération. Grâce à leur grande solubilité, ils conviennent parfaitement aux formules instantanées.

La poudre de BCAA est également utilisée dans les aliments diététiques et fonctionnels destinés aux personnes physiquement actives. Elle est intégrée dans des recettes « clean label », favorise la synthèse protéique et réduit la fatigue musculaire.

Stockage

La poudre de BCAA doit être conservée dans un endroit sec et frais, dans son emballage d’origine bien fermé.

Conditionnement

Les acides aminés à chaîne ramifiée instantanés sont conditionnés dans des sacs industriels protégés contre l’humidité, d’un poids généralement compris entre 20 et 25 kg.