Glycerine is een reukloze, kleurloze en stroperige vloeistof met een zoete smaak. Door de aanwezigheid van drie hydroxylgroepen is het volledig mengbaar met water. Bij blootstelling aan vochtige lucht is glycerol sterk hygroscopisch en neemt het zowel water als bepaalde gassen op. Glycerine heeft in lage concentraties hydraterende en ontvettende eigenschappen, terwijl het in hoge concentraties desinfecterende en uitdrogende eigenschappen heeft.

In de voedingsindustrie kan glycerine worden gebruikt als oplosmiddel voor smaak- en kleurstoffen. In levensmiddelen fungeert het als bevochtigingsmiddel en emulgator en zorgt het ervoor dat producten het gewenste vochtgehalte behouden; zo voorkomt het bijvoorbeeld dat gebak uitdroogt. Als E422 fungeert het als conserveermiddel, omdat het water bindt en zo de groei van ziekteverwekkende micro-organismen beperkt.

Glycerine wordt in de cosmetica-industrie gebruikt bij de productie van gels en in lichaamsverzorgingsproducten, waaronder cosmetica en haarverzorgingsproducten. Het helpt vocht naar het huidoppervlak te brengen – het neemt water uit de omgeving op en houdt dit in de huid vast. Het is ook een ingrediënt in glycerinezeep, die is ontwikkeld voor de gevoelige huid. Glycerine heeft bovendien antibacteriële en antivirale eigenschappen, waardoor het wordt gebruikt voor de behandeling van wonden en brandwonden.

In de farmaceutische industrie is glycerine een bestanddeel van het hartmedicijn nitroglycerine, dat de bloedvaten verwijdt en wordt gebruikt bij patiënten met coronaire hartziekte.

Daarnaast wordt glycerine op grote schaal gebruikt bij de productie van veel moderne beschermende coatings, zoals autolakken en buitenverf voor huizen. Bij gebruik in zelfbruiners droogt het de huid uit vanwege zijn hygroscopische eigenschappen.

Glycerine is 24 maanden houdbaar. Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard.

Het product wordt geleverd in IBC-containers.