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Description

La glycérine, également connue sous le nom de glycérol, est un type d’hydrate de carbone appelé sucre-alcool ou polyol. En termes de structure, il s’agit du plus simple des trihydroxyalcools. Les sources naturelles de glycérol sont les graisses végétales et animales. Il peut également être obtenu synthétiquement en chlorant du propylène. Étant donné qu’il s’agit de l’un des produits chimiques les plus précieux et les plus polyvalents de la nature, le glycérol a de nombreuses applications dans diverses industries en tant qu’humectant, plastifiant, émollient, édulcorant, agent de charge dans les aliments à faible teneur en matières grasses et bien d’autres encore. En tant qu’additif alimentaire, il porte le symbole E422.

Aspects techniques

La glycérine est un liquide inodore, incolore et visqueux au goût sucré. Elle est entièrement miscible avec l’eau en raison de la présence de trois groupes hydroxyles. Lorsqu’il est exposé à l’air humide, le glycérol est très hygroscopique et absorbe l’eau ainsi que certains gaz. À faible concentration, la glycérine a des propriétés hydratantes et dégraissantes, tandis qu’à forte concentration, elle a des propriétés désinfectantes et asséchantes.

Application

Dans l’industrie alimentaire, la glycérine peut être utilisée comme solvant pour les arômes et les colorants alimentaires. Dans l’alimentation, elle est un humectant, un émulsifiant et maintient l’humidité souhaitée des produits, par exemple, elle protège les produits de boulangerie contre le dessèchement. En tant que E422, elle est un conservateur car elle lie l’eau, limitant ainsi la croissance des micro-organismes pathogènes.

La glycérine est utilisée dans l’industrie cosmétique pour la production de gels et dans les articles de soins corporels, y compris les cosmétiques et les produits de soins capillaires. Elle aide à apporter de l’humidité à la surface de la peau – elle absorbe l’eau de l’environnement et la retient à l’intérieur de la peau. Elle entre également dans la composition du savon à la glycérine, conçu pour les peaux délicates. La glycérine possède également des propriétés antibactériennes et antivirales et est donc utilisée pour traiter les plaies et les brûlures.

Dans l’industrie pharmaceutique, la glycérine est un ingrédient de la nitroglycérine, un médicament pour le cœur qui dilate les vaisseaux sanguins et est utilisé pour les patients souffrant de maladies coronariennes.

En outre, l’utilisation de la glycérine est très répandue dans la production de nombreux revêtements protecteurs modernes, tels que les peintures automobiles et les peintures extérieures des maisons. Utilisée pour le bronzage, elle assèche la peau en raison de ses propriétés hygroscopiques.

Stockage

La durée de conservation de la glycérine est de 24 mois. Le produit peut être conservé à température ambiante.

Paquet

Le produit est fourni dans des conteneurs IBC.

Questions fréquemment posées

Quelle est la différence entre la glycérine végétale et la glycérine synthétique ?

La glycérine végétale est dérivée d'huiles végétales telles que l'huile de palme, l'huile de soja ou l'huile de colza. Elle est couramment utilisée dans l'alimentation, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. La glycérine synthétique est produite à partir de sources pétrochimiques et est généralement utilisée dans des applications industrielles. Pour les produits alimentaires et les produits de soins personnels, la glycérine d'origine végétale est généralement préférée.

Quelles sont les principales propriétés de la glycérine ?

La glycérine est incolore, inodore, hygroscopique (elle attire l'humidité) et très soluble dans l'eau et l'alcool. Ses propriétés humectantes et stabilisantes en font un ingrédient essentiel dans les produits qui nécessitent une rétention d'humidité, une amélioration de la texture et une durée de conservation prolongée.

La glycérine est-elle sans danger pour une utilisation alimentaire et pharmaceutique ?

Oui. La glycérine de qualité alimentaire (E422) est approuvée pour une utilisation dans les produits alimentaires et pharmaceutiques et répond à des normes de pureté strictes. Elle est non toxique et largement reconnue comme sûre lorsqu'elle est utilisée conformément à la réglementation.

Quels types de glycérine sont disponibles ?

La glycérine est disponible en différentes qualités, notamment alimentaire, pharmaceutique (USP/EP) et technique. Le choix dépend de l'application prévue et des normes de pureté requises.

Où puis-je acheter de la glycérine de haute qualité ?

La glycérine de haute qualité peut être achetée auprès de fournisseurs internationaux d'ingrédients alimentaires et industriels. Lors du choix d'un fournisseur, il est important d'évaluer les spécifications du produit, les normes de certification, les conditions de prix et les capacités logistiques. FDCM est l'une des entreprises actives dans ce secteur et inclut la glycérine dans son portefeuille de produits.

Glycérine

Name: Glycérine
Brand: FDCM
SKU: 1033
Availability: onbackorder
Rating: 5 (1 reviews)

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