Beschrijving

Kardemomzaadjes zijn een natuurlijk aromatisch kruid dat wordt verkregen uit de zaden van Elettaria cardamomum, afkomstig uit geselecteerde regio’s in Guatemala en Nigeria. Het product is los, heeft een groenachtig geelbruine kleur, een kenmerkend kruidig aroma en een rijk smaakprofiel — licht bitter met een subtiele kamfertint, vrij van vreemde geuren of nasmaken.

Kardemom, ook wel bekend als de ‘koningin der specerijen’, wordt op grote schaal gebruikt in de voedingsindustrie, met name in bakkerijproducten, zoetwaren, dranken en kruidenmengsels. Het wordt ook gewaardeerd in cosmetica, nutraceuticals en kruidenformules vanwege zijn natuurlijke oorsprong, aangename geur en smaakversterkende eigenschappen.

Technische aspecten

Kardemomzaad is een aromatisch product van constante kwaliteit en met stabiele fysische eigenschappen, dat wordt gekenmerkt door een zuivere samenstelling en een hoge zuiverheidsgraad.

Parameter Waarde
Kleur Groenachtig-geel-bruin
Consistentie Los
Geur Kenmerkend, zonder vreemde geuren
Smaak Kruidig, licht bitter met een vleugje kamfer, zonder vreemde nasmaak
Vochtgehalte Max. 12%
Organische en minerale onzuiverheden Max. 2%
Schadelijke organismen of residuen Niet toegestaan
Ochratoxine A Max. 15 µg/kg
Ionisatie Niet blootgesteld aan ioniserende straling

Opslag

Bewaar het product op een schone, droge en koele plaats bij een temperatuur van maximaal 25 °C en een relatieve luchtvochtigheid van maximaal 75%. Houd de verpakking goed gesloten en bescherm het product tegen licht, vocht en vreemde geuren.

Verpakking

Het product is verpakt in een luchtdichte, voor levensmiddelen geschikte verpakking die het beschermt tegen verontreiniging en vocht, waardoor het aroma en de kwaliteit tijdens opslag en transport behouden blijven.

Kardemomzaadjes uit Guatemala

27,85EUR/kg

  1. CARDAMOM SEEDS
  2. cardamom
  3. cardamom seeds bulk
Kardemomzaadjes uit Guatemala

De getoonde afbeeldingen dienen uitsluitend ter illustratie.

Bestel meer, betaal minder

Aantal
Prijs
min. 50kg
27.85
EUR/KG
min. 100kg
27.29
EUR/KG
min. 150kg
26.74
EUR/KG
min. 1025kg
26.18
EUR/KG
Total:
Each:
Verzendkosten opnieuw berekenen
Bestel meer

Wij bieden een bezorgoptie aan op afspraak. Neem contact op met de logistieke afdeling voor een offerte op maat.

Verzendkosten opnieuw berekenen
Specificaties downloaden

Klantenservice

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Vraag naar een product

Gerelateerde zoekopdrachten

Volle melkpoeder Micellair caseïnepoeder Cholinechloride hydrolysaat van tarwe-eiwit prebiotische vezels CH₄N₂O Japanse matcha instant BCAA-poeder pitten van de Bertholletia excelsa colostrum van runderen