Beschrijving

Glycine is een niet-polair aminozuur en de eenvoudigste vorm van de in de natuur voorkomende aminozuren. Het product is verkrijgbaar als een wit, kristallijn poeder, dat geurloos en neutraal van smaak is, waardoor het gemakkelijk kan worden toegepast in voedingsmiddelen en technische formuleringen. Aminoazijnzuur wordt gekenmerkt door chemische stabiliteit, een goede oplosbaarheid in water en microbiologische veiligheid.

L-glycine wordt in tal van sectoren gebruikt, van de voedingsmiddelenindustrie tot de farmaceutische sector, waardoor het een gewaardeerde grondstof is met een breed scala aan toepassingen.

Technische aspecten

Het product wordt gekenmerkt door een hoge zuiverheid en constante fysische en chemische eigenschappen.

Parameter Waarde
Uiterlijk Wit, kristallijn poeder
Geur Reukloos
Chloriden max. 1,25%
Sulfaat min. 34,0%
Gewichtsverlies bij drogen 52,0 – 55,0%
Asgehalte na roosteren 8,5%
Zware metalen max. 7,0 ppm
Lood aanwezig A, B
Arseen niet aanwezig
Cadmium 1,0 ppm
Kwik niet bepaald

Toepassing

Glycine wordt op grote schaal gebruikt in de voedingsindustrie als smaakversterker, zuurteregelaar en ingrediënt in voedingssupplementen. Het wordt toegepast bij de productie van dranken, functionele voedingsmiddelen en vleesproducten.

Het aminozuur glycine wordt ook gebruikt in de farmaceutische industrie en de cosmetica als uitgangsmateriaal voor medicinale verbindingen en als ingrediënt in huidverzorgingsproducten. Aminozuur wordt tevens gebruikt in technologische processen, waar het fungeert als een eenvoudig, stabiel aminozuur.

Opslag

L-glycine moet worden bewaard in goed afgesloten verpakkingen op een droge en koele plaats, beschermd tegen licht en vocht.

Verpakking

Het product wordt geleverd in zakken van 25 kg.