Le concentré de protéines de lactosérum 70 Regular est un ingrédient protéique de haute qualité issu du lait, présentant des paramètres physiques et chimiques constants. Il se caractérise par une poudre fine et homogène ainsi que par des paramètres microbiologiques contrôlés, garantissant la reproductibilité technologique et la sécurité du produit.

Le concentré de protéines de lactosérum 70 Regular peut être utilisé dans un large éventail d’applications alimentaires.

Nutrition sportive : poudres protéinées, boissons protéinées et préparations nutritionnelles nécessitant une source concentrée de protéines de lactosérum.

Produits laitiers : yaourts aromatisés, produits laitiers fermentés, desserts et préparations laitières enrichies en protéines.

Produits de boulangerie : pain, gâteaux, biscuits et autres produits de boulangerie pour lesquels un apport supplémentaire en protéines et une valeur nutritionnelle améliorée sont souhaités.

Confiserie : barres protéinées, fourrages et autres produits sucrés nécessitant une source de protéines laitières.

Mélanges secs : préparations alimentaires en poudre, mélanges de substitution de repas et formulations nutritionnelles.

Aliments fonctionnels : produits développés pour obtenir une teneur en protéines plus élevée et un profil nutritionnel amélioré.

Transformation alimentaire industrielle : formulations nécessitant la fonctionnalité des protéines laitières, un enrichissement nutritionnel et des propriétés de transformation fiables.

Conserver dans le récipient d’origine hermétiquement fermé, à température ambiante, à l’abri de la lumière.

Produit livré en sacs de 20 kg.