Beschrijving

Wei-eiwitisolaat 90% instant is een zeer zuiver product dat wordt verkregen uit gepasteuriseerde wei. Het onderscheidt zich door zijn romig witte kleur, neutrale geur en milde, natuurlijke smaak. Het is verrijkt met mono- en diglyceriden van vetzuren (E471) of zonnebloemlecithine, wat de oplosbaarheid verbetert en het gebruik in diverse recepten vergemakkelijkt.

Instant wei-eiwitpoeder is GGO-vrij en bevat geen kunstmatige toevoegingen of ingrediënten die afkomstig zijn van genetisch gemodificeerde organismen. Dankzij het hoge eiwitgehalte (minimaal 90%) en het lage vetgehalte is het een ideaal ingrediënt voor de voedings- en sportindustrie.

Technische aspecten

WPI 90-wei-isolaat wordt gekenmerkt door een hoge sensorische en microbiologische kwaliteit, wat de veiligheid en stabiliteit tijdens langdurige opslag garandeert.

Parameter Waarde
Kleur Romig wit
Smaak en geur Typisch voor wei, geen vreemde nasmaak
Eiwitgehalte Min. 90,0%
Vetgehalte Max. 1,5%
Asgehalte Max. 3,5%
Watergehalte Max. 6,0%
pH 6,1 – 6,5
Zuiverheid Klasse A–B (ADPI)
Totaal aantal micro-organismen < 30.000 kve/g
Gist < 50 kve/g
Schimmels < 50 kve/g
Enterobacteriaceae < 10 kve/g
Salmonella Niet aangetroffen in 25 g
Allergenen Melk en melkproducten (inclusief lactose)
GGO GGO-vrij product

Toepassing

Wei-eiwitisolaat wordt veel gebruikt in sportvoedingssupplementen, eiwitsupplementen, shakes en energierepen. Dankzij de snelle oplosbaarheid is het geschikt voor instantdranken en poedermengsels.

In de voedingsindustrie wordt het ook gebruikt om yoghurt, desserts, bakkerijproducten en dieet- en functionele producten te verrijken, waardoor hun voedingswaarde en structuur worden verbeterd.

Opslag

Bewaar het product op een koele en droge plaats, uit de buurt van vochtbronnen en sterke geuren.

Verpakking

Wei-isolaat WPI 90 is verkrijgbaar in big bags of papieren zakken met een blauwe PE-voering van 25 kg, die bescherming bieden tegen vocht en verontreiniging.

Wei-eiwitisolaat 90 Instant (WPI 90 Instant)

35,00EUR/kg

  1. Whey Protein Isolate 90 Instant
  2. wpi
  3. whey powder
Wei-eiwitisolaat 90 Instant (WPI 90 Instant)

De getoonde afbeeldingen dienen uitsluitend ter illustratie.

Bestel meer, betaal minder

Aantal
Prijs
min. 20kg
35.00
EUR/KG
min. 100kg
34.30
EUR/KG
min. 500kg
33.60
EUR/KG
min. 1000kg
32.90
EUR/KG
Total:
Each:
Verzendkosten opnieuw berekenen
Bestel meer

Wij bieden een bezorgoptie aan op afspraak. Neem contact op met de logistieke afdeling voor een offerte op maat.

Verzendkosten opnieuw berekenen
Specificaties downloaden

Klantenservice

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Vraag naar een product

Gerelateerde zoekopdrachten

gehydrolyseerd tarwe-eiwit creatine pitten van de Bertholletia excelsa Plantaardige oplosbare vezels Volle melkpoeder Amandelen zonder vliesje Micellair caseïneconcentraat polyol maltitol Spaanse salie Eetbaar weipoeder