Descripción

El concentrado de proteína de suero 80 regular es un polvo obtenido a partir de suero dulce mediante un proceso moderno de filtración a baja temperatura. El producto se presenta en forma de polvo fino y homogéneo, de color entre blanco cremoso y amarillo claro. Se caracteriza por un olor limpio y específico y por la ausencia de aromas extraños. Gracias a su alto contenido en proteínas (mínimo 80 %), es un ingrediente nutricional y funcional muy apreciado.

El WPC 80 se utiliza en la producción de suplementos deportivos, barritas proteicas, yogures bebibles, postres lácteos y alimentos dietéticos. El concentrado de proteína de suero ecológico tiene una buena solubilidad y un alto valor biológico, por lo que es ideal para aplicaciones instantáneas, donde el sabor, la textura y el valor nutricional son fundamentales.

Aspectos técnicos

El concentrado de suero 80 regular se presenta en forma de polvo fino y homogéneo, de color claro y aroma lácteo natural. Se caracteriza por sus propiedades fisicoquímicas y microbiológicas estables, lo que permite su amplia aplicación en la industria alimentaria y de los suplementos.

Parámetro Valor
Color Blanco cremoso a amarillo claro
Sabor y olor Específico, limpio, sin olores extraños
Aspecto Polvo fino, de granulación lenta
Humedad 5,0 – 6,5 %
Contenido de grasa 5,0 – 8,0 %
Contenido de proteínas (s.m.) Mín. 80 %
Contenido de lactosa 6 – 12 %
Contenido de cenizas 3,0 – 5,0 %
pH 6,0 – 6,7
Número total de microorganismos ≤ 30 000 ufc/g
Levaduras y mohos <100 ufc/g
E. coli <10 ufc/g
Listeria monocytogenes Ausente en 25 g
Salmonella Ausente en 25 g
Alérgenos Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
OGM No contiene, no producido con OGM

Solicitud

El concentrado de proteína láctea WPC 80 se utiliza en la producción de suplementos dietéticos, barritas proteicas, yogures, helados y bebidas con alto contenido en proteínas. La proteína de suero ecológica enriquece el valor nutricional de los productos, mejora su textura y estabilidad. Gracias a su buena solubilidad y sabor neutro, el concentrado de proteína de suero también es adecuado para alimentos destinados a deportistas, personas físicamente activas y dietas ricas en proteínas y bajas en carbohidratos.

Almacenamient

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. Se recomienda conservar en el envase original, bien cerrado.

Paquete

El concentrado de proteína de suero se ofrece en sacos de 15kg o en big bags, según las necesidades del cliente y el uso industrial previsto.

Valid until: 31.12.2026

Concentrado de Proteína de Suero de Leche 80 Regular (caducidad corta)

27,70EUR/kg

  1. wpc 80 regular
  2. wpc 80 feed
  3. wpc 80 bulk
  4. whey protein concentrate wpc 80 bulk
Concentrado de Proteína de Suero de Leche 80 Regular (caducidad corta)

Las imágenes presentadas tienen carácter ilustrativo.

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Cantidad
Precio
min. 15kg
27.70
EUR/KG
min. 210kg
27.15
EUR/KG
min. 1005kg
26.59
EUR/KG
min. 2010kg
26.04
EUR/KG
Total:
Each:
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