Descripción

Cacao Natural Polvo 10-12% es fabricado de cuidadosamente procesado cacao granos de cacao. Con ungrasa grasa del 10-12%, es ofrece arico cacao cacao y aroma aroma, ideal para unavariedad de aplicaciones aplicaciones alimentarias, como productos horneados productos horneados, bebidasy confitería. La fina textura y característica oscuro rojo marrón color hacer que aversátil versátil para tanto para industrial como para artesanal usos.

Aspectos técnicos

El Cacao Natural en Polvo 10-12% presenta un rango de pH de 5,2-8,2, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones, incluyendo recetas no alcalinizadas y ligeramente alcalinizadas. Su contenido de humedad máximo del 5% garantiza la estabilidad del producto, mientras que su finura mínima del 99% garantiza una incorporación sin problemas a las fórmulas.

Solicitud

Industria alimentaria: El cacao alcalinizado, conocido como cacao holandés, es ideal para chocolates, tartas, pasteles, helados, bebidas y postres. Gracias a la alcalinización, tiene un sabor más suave, un color más oscuro y una mejor solubilidad.

Industrial: En cosmética, actúa como colorante natural e ingrediente para el cuidado de la piel. En productos farmacéuticos, se utiliza en suplementos dietéticos y preparados para la salud del corazón. En la industria de piensos, mejora el sabor y el valor nutritivo de los alimentos para animales.

Almacenamient

Tienda Cacao Natural Polvo 10-12% en unventilado, fresco (10-25°C), y seco con humedad inferior a 65%. Mantenga el producto alejado de fuertes olores fuertes y directa luz solar directa a mantener su calidad y aroma.

Paquete

Foodcom S.A. suministra Cacao Natural Polvo 10-12% en sacos de sacos.

Cacao en polvo natural 10-12 % (Copy)

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