La glucosa en polvo es un producto homogéneo, de flujo libre, con bajo contenido de humedad y parámetros microbiológicos controlados. Se caracteriza por una densidad aparente y una composición de azúcar adecuadas, lo que garantiza su versatilidad y repetibilidad en el uso industrial.

El azúcar glucosa en polvo se utiliza en las industrias de confitería y panadería como edulcorante, agente estructurante y estabilizador. Facilita el control de la consistencia, mejora el sabor y prolonga la vida útil de los productos acabados. Se disuelve bien en agua y no requiere condiciones especiales de preparación, lo que lo hace muy práctico para aplicaciones industriales.

También se utiliza en la producción de bebidas, helados, salsas, productos lácteos y alimentos funcionales. Los azúcares complejos que contiene tienen un efecto positivo sobre la textura y las propiedades aglutinantes, ayudando a mantener el nivel adecuado de dulzor y la estabilidad técnica de los productos finales.

Almacenar en un almacén bien ventilado, limpio y seco, alejado de sustancias olorosas, a temperatura ambiente y humedad relativa inferior al 60%. Evitar la presión sobre las bolsas.

El jarabe de glucosa en polvo está disponible en sacos de 25 kg y en Big Bags, que garantizan un transporte cómodo y un almacenamiento estable.