La lactosa alimentaria es un polvo fino y homogéneo de color claro y puro. Es prácticamente inodora, tiene un delicado sabor lácteo y un contenido muy bajo de humedad, proteínas y cenizas. Se caracteriza por su alta estabilidad microbiológica y tecnológica, lo que permite su amplia aplicación industrial.

La lactosa en polvo tiene una amplia aplicación en la industria láctea, panadera, pastelera y farmacéutica. Se utiliza como edulcorante, portador de sustancias activas, estabilizador y componente de fermentación en la producción de yogures y quesos. El polvo de lactosa también es ideal como ingrediente de productos instantáneos, suplementos, comprimidos, cápsulas y alimentos especiales. Su alta calidad, bajo contenido de humedad y sabor neutro lo convierten en una materia prima extremadamente versátil.

La lactosa de calidad feed se utiliza ampliamente en la nutrición de animales jóvenes, especialmente lechones y terneros, debido a su excelente digestibilidad y alto contenido energético. Favorece el desarrollo de la microflora intestinal beneficiosa, en particular de las bacterias lácticas, mejora la absorción de nutrientes y aumenta la palatabilidad del alimento. Esto se traduce en un mayor consumo de pienso, mejor salud intestinal y un rendimiento óptimo del crecimiento.

El producto debe almacenarse en un lugar seco, fresco y sin olores, preferiblemente a una temperatura de unos 20 °C. Se recomienda conservarlo en su envase original, bien cerrado.

La lactosa alimentaria se presenta en sacos de papel resistentes de 25 kg, que garantizan unas condiciones de almacenamiento y transporte seguras.