Volle melkpoeder is een vrijstroomend, homogeen product zonder klontjes of onzuiverheden. Dankzij het lage vochtgehalte en de goede microbiologische parameters garandeert het stabiliteit en veiligheid tijdens de opslag.

Volle melkpoeder wordt gebruikt bij de productie van chocolade, desserts, ijs, bakproducten, sauzen en zuivelproducten. Het wordt ook op grote schaal toegepast in instantgerechten, dranken en functionele voedingsmiddelen, waar het de voedingswaarde verhoogt en producten een volle, melkachtige smaak geeft. Dankzij het hoge eiwit- en vetgehalte dient volle melkpoeder niet alleen als smaakmaker, maar ook als vetdrager en structuurstabilisator. Volle melkpoeder wordt gewaardeerd om zijn veelzijdigheid, houdbaarheid en hoge technologische kwaliteit.

In de diervoeding is volle melkpoeder van voederkwaliteit een waardevolle bron van licht verteerbare energie en eiwitten, met name voor jonge dieren zoals kalveren, lammeren en biggen. Dankzij de aanwezigheid van natuurlijk melkvet verbetert het de smakelijkheid van het voer, ondersteunt het de ontwikkeling van het spijsverteringsstelsel en bevordert het een goede groei. In melkvervangers fungeert het als een energie- en eiwitcomponent die een positief effect heeft op de conditie en gezondheid van dieren tijdens periodes van piekbehoefte aan voedingsstoffen.

De houdbaarheid van volle melkpoeder bedraagt ongeveer 12-18 maanden. Het product moet worden bewaard bij een temperatuur van maximaal 25 °C en een relatieve luchtvochtigheid van minder dan 75%.

FDCM levert Full Cream-melkpoeder in verpakkingen van 25 kg, in big bags of in silo’s.