Il latte intero in polvere è un prodotto omogeneo e scorrevole, senza grumi o impurità. Grazie al suo basso contenuto di umidità e ai buoni parametri microbiologici, garantisce stabilità e sicurezza nello stoccaggio.

Il latte intero in polvere è utilizzato nella produzione di cioccolato, dessert, gelati, prodotti da forno, salse e prodotti caseari. È anche ampiamente utilizzato nelle ricette istantanee, nelle bevande e negli alimenti funzionali, dove aumenta il valore nutrizionale e conferisce ai prodotti un gusto pieno e lattiginoso. Grazie all’elevato contenuto di proteine e grassi, il latte intero in polvere non serve solo come ingrediente aromatizzante, ma anche come vettore di grassi e stabilizzatore di struttura. Il latte intero in polvere è apprezzato per la sua versatilità, durata e alta qualità tecnologica.

Nell’alimentazione animale, il latte intero in polvere è una fonte preziosa di energia e proteine facilmente digeribili, soprattutto per animali giovani come vitelli, agnelli e suinetti. Grazie alla presenza di grasso naturale del latte, migliora l’appetibilità dei mangimi, favorisce lo sviluppo dell’apparato digerente e promuove una crescita corretta. Nei sostitutivi del latte, agisce come componente energetica e proteica che ha un effetto positivo sulla condizione e sulla salute degli animali nei periodi di massima richiesta nutrizionale.

Il periodo di conservazione del latte in polvere intero è di circa 12-18 mesi. Il prodotto deve essere conservato a una temperatura massima di 25°C e con un’umidità relativa inferiore al 75%.

Partner commerciali di FDCM con latte in polvere intero in 25 kg, in big bag o in silos.