Hydrolizowane Białko Serwatkowe 80% (WPH 80)

Hydrolizat białka serwatkowego WPH 80 to wysoko funkcjonalny składnik białkowy pochodzenia serwatkowego, przeznaczony do zastosowań w przemyśle spożywczym. Powstaje w procesie kontrolowanej hydrolizy enzymatycznej, dzięki czemu charakteryzuje się doskonałą rozpuszczalnością, szybkim wchłanianiem oraz zwiększoną przyswajalnością. WPH 80 ma kremowo-żółtą barwę, gorzki smak typowy dla hydrolizatów i jest powszechnie stosowany w żywieniu sportowym, suplementach diety oraz żywności funkcjonalnej.

WPH 80 to sypki, dobrze rozpuszczalny proszek o zdolności do rehydratacji na poziomie 300–500% w zimnej wodzie. Zawiera minimum 78% białka, maksymalnie 10% tłuszczu, ≤6,5% wilgoci, a pH produktu wynosi 6,0–7,0. Jest wolny od zanieczyszczeń mechanicznych i antybiotyków. Spełnia rygorystyczne normy mikrobiologiczne: brak Salmonelli i Listerii w 25 g, niskie poziomy bakterii z grupy coli, Enterobacteriaceae, drożdży i pleśni. Zawiera białko mleka i laktozę, nie zawiera GMO.

Minimalny okres przydatności do spożycia wynosi 12 miesięcy od daty produkcji. Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od wilgoci i światła słonecznego.

Foodcom S.A. dostarcza WPH 80 w workach 25 kg.