Il WPH 80 è una polvere sciolta e scorrevole con buona solubilità e una capacità di reidratazione del 300–500% in acqua fredda. Contiene almeno il 78% di proteine, al massimo il 10% di grassi, ≤6,5% di umidità e un pH compreso tra 6,0 e 7,0. È privo di impurità meccaniche e antibiotici. Il prodotto soddisfa rigorosi standard microbiologici: assenza di Salmonella o Listeria in 25 g e limiti bassi per coliformi, Enterobacteriaceae, lieviti e muffe. Contiene proteine del latte e lattosio ed è privo di OGM.

Il WPH 80 è ampiamente utilizzatonell’industriaalimentare e nutraceutica. Grazie al suo elevato contenuto proteico e all’eccellente solubilità, viene facilmente impiegato nella produzione di integratori alimentari e integratori proteici destinati ad atleti e persone fisicamente attive. La sua rapida biodisponibilità lo rende ideale per bevande di recupero e alimenti funzionali. Il siero di latte in polvere è inoltre un prezioso ingrediente nei prodotti dietetici destinati agli anziani, ai convalescenti e nella nutrizione clinica, dove la facilità di assorbimento delle proteine è fondamentale.

La durata di conservazione è di almeno 12 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dall’umidità e dalla luce solare diretta.

FDCM fornisce il WPH 80 in sacchi da 25 kg.