Kazeina enzymatycznie koagulowana występuje w formie sypkiego proszku, który może tworzyć niewielkie, łatwo rozpadające się skupiska. Produkt ma czysty profil sensoryczny – bez zapachów i posmaków obcych – oraz stabilne właściwości fizykochemiczne.

Kazeina podpuszczkowa o uziarnieniu 90 mesh jest szeroko stosowana w produkcji serów topionych, substytutów serów i produktów na bazie mleka, gdzie zapewnia doskonałe właściwości strukturalne i wiążące. Służy również jako kluczowy surowiec w produkcji kazeinianów, zapewniając stałą jakość i właściwości funkcjonalne. W zastosowaniach spożywczych jest wykorzystywana w preparatach białkowych i żywności wysokobiałkowej, przyczyniając się do poprawy tekstury, stabilności i wartości odżywczej.

Poza przemysłem spożywczym kazeina enzymatyczna znajduje zastosowanie w różnych sektorach technicznych, w tym w produkcji klejów, materiałów biodegradowalnych, papieru powlekanego i dodatków przemysłowych. Jej zdolność do tworzenia stabilnych struktur, w połączeniu z wysoką czystością i niezawodną funkcjonalnością, sprawia, że nadaje się do wymagających zastosowań, wymagających spójności i trwałości.

Produkt należy przechowywać w chłodnym, suchym i czystym magazynie, w temperaturze ok. 20°C i wilgotności względnej poniżej 70%. Oryginalne, szczelne opakowanie zapewnia ochronę przed światłem, zapachami i dostępem powietrza. 

FDCM dostarcza swoim Partnerom Handlowym kazeinę podpuszczkową w workach 25 kg, a także w workach Big Bag.