Izolat Białka Grochu
pea protein
pea protein bulk powder
Pobierz specyfikacje

Opis produktu

Izolat białka grochu to roślinny składnik funkcjonalny pozyskiwany z niemodyfikowanego genetycznie grochu pochodzącego z Kanady, przy użyciu naturalnych metod separacji biochemicznej. Produkt ma postać drobnego, jasnobeżowego proszku o neutralnym smaku i zapachu. Dzięki wysokiej zawartości białka oraz korzystnemu profilowi aminokwasowemu, stanowi cenne źródło białka w diecie roślinnej. 

Produkt nie zawiera cholesterolu, glutenu (poniżej 20 ppm), ani składników pochodzenia zwierzęcego. Cechuje się wysoką czystością mikrobiologiczną oraz niskim poziomem metali ciężkich. Białko grochowe idealnie nadaje się do zastosowań w przemyśle spożywczym, w tym w produktach wegańskich, napojach białkowych i przekąskach funkcjonalnych. 

Aspekty techniczne

Białko grochu charakteryzuje się jednolitą konsystencją, wysoką zawartością białka i neutralnym profilem sensorycznym, co czyni go wszechstronnym składnikiem w recepturach spożywczych.

Parametr Wartość
Kolor Jasnożółty, beżowy
Smak i zapach Neutralny, łagodny
Rozmiar cząstek ≥ 95% przez sito 100 mesh
Wilgotność Maks. 10%
Zawartość tłuszczu Maks. 10%
Zawartość białka Min. 85%
Zawartość popiołu Maks. 8%
pH 6 – 8
Gluten Maks. 20 ppm
Soja Maks. 2,5 ppm
Zanieczyszczenie ogólne Maks. 10 000 jtk/g
Drożdże i pleśnie Maks. 200 jtk/g
E. coli Nieobecna w 25 g
Salmonella Nieobecna w 25 g
Listeria monocytogenes Nieobecna w 25 g
Staphylococcus aureus Nieobecny
Metale ciężkie (As, Pb, Cd, Hg) Maks. 0,5 ppm każdy

Zastosowanie

Koncentrat białka grochowego znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, zwłaszcza w produkcji żywności roślinnej, napojów białkowych, batonów funkcjonalnych oraz suplementów diety. Dzięki wysokiej biodostępności i neutralnemu smakowi, idealnie komponuje się z różnymi składnikami. 

Jest chętnie wybierany przez producentów żywności bezglutenowej i wegańskiej jako alternatywa dla białek zwierzęcych. Może być stosowany także w piekarnictwie, daniach gotowych, pastach i miksach sportowych. 

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł wilgoci i światła. Zalecana temperatura przechowywania: do 25°C. 

Opakowanie

Produkt dostępny w mniejszych opakowaniach 25 kg, odpowiednich do aplikacji przemysłowych oraz sprzedaży detalicznej. 

Izolat Białka Grochu

Izolat Białka Grochu
pea protein
pea protein bulk powder
Minimalne zamówienie
20 kg
Stan magazynowy
Na zamówienie
Total:
Each:
Zapytaj o produkt
Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Wsparcie klienta

[email protected]

+48 577 124 466

Pobierz specyfikacje

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.

Opis produktu

Izolat białka grochu to roślinny składnik funkcjonalny pozyskiwany z niemodyfikowanego genetycznie grochu pochodzącego z Kanady, przy użyciu naturalnych metod separacji biochemicznej. Produkt ma postać drobnego, jasnobeżowego proszku o neutralnym smaku i zapachu. Dzięki wysokiej zawartości białka oraz korzystnemu profilowi aminokwasowemu, stanowi cenne źródło białka w diecie roślinnej. 

Produkt nie zawiera cholesterolu, glutenu (poniżej 20 ppm), ani składników pochodzenia zwierzęcego. Cechuje się wysoką czystością mikrobiologiczną oraz niskim poziomem metali ciężkich. Białko grochowe idealnie nadaje się do zastosowań w przemyśle spożywczym, w tym w produktach wegańskich, napojach białkowych i przekąskach funkcjonalnych. 

Aspekty techniczne

Białko grochu charakteryzuje się jednolitą konsystencją, wysoką zawartością białka i neutralnym profilem sensorycznym, co czyni go wszechstronnym składnikiem w recepturach spożywczych.

Parametr Wartość
Kolor Jasnożółty, beżowy
Smak i zapach Neutralny, łagodny
Rozmiar cząstek ≥ 95% przez sito 100 mesh
Wilgotność Maks. 10%
Zawartość tłuszczu Maks. 10%
Zawartość białka Min. 85%
Zawartość popiołu Maks. 8%
pH 6 – 8
Gluten Maks. 20 ppm
Soja Maks. 2,5 ppm
Zanieczyszczenie ogólne Maks. 10 000 jtk/g
Drożdże i pleśnie Maks. 200 jtk/g
E. coli Nieobecna w 25 g
Salmonella Nieobecna w 25 g
Listeria monocytogenes Nieobecna w 25 g
Staphylococcus aureus Nieobecny
Metale ciężkie (As, Pb, Cd, Hg) Maks. 0,5 ppm każdy

Zastosowanie

Koncentrat białka grochowego znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, zwłaszcza w produkcji żywności roślinnej, napojów białkowych, batonów funkcjonalnych oraz suplementów diety. Dzięki wysokiej biodostępności i neutralnemu smakowi, idealnie komponuje się z różnymi składnikami. 

Jest chętnie wybierany przez producentów żywności bezglutenowej i wegańskiej jako alternatywa dla białek zwierzęcych. Może być stosowany także w piekarnictwie, daniach gotowych, pastach i miksach sportowych. 

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł wilgoci i światła. Zalecana temperatura przechowywania: do 25°C. 

Opakowanie

Produkt dostępny w mniejszych opakowaniach 25 kg, odpowiednich do aplikacji przemysłowych oraz sprzedaży detalicznej. 

Podobne wyszukiwania

kolagen wołowy maltodekstryna w proszku pasta kakaowa Słodka serwatka instant izolat glutenu pszennego Mleko sproszkowane pełne sproszkowane kakao alkalizowane białko serwatkowe C6H14N2O2 L-2-Amino-5-guanidinopentanoic acid

Polecane produkty

111

Kontakt

Skontaktuj się z nami

Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!

Szukasz zaufanego partnera w dystrybucji?
Potrzebujesz dostawcy dodatków do swojej produkcji?
Interesuje Cię produkt spoza przedstawionych na stronie?

Zapisz się do newslettera, by dowiedzieć się więcej o naszych produktach