Opis produktu

Sorbinian potasu to sól potasowa kwasu sorbowego, dostępna w postaci białych lub lekko kremowych granulek. Produkt charakteryzuje się neutralnym smakiem i brakiem zapachu, co ułatwia jego zastosowanie w recepturach spożywczych.

Dodatek konserwujący E202 wyróżnia się wysoką czystością i stabilnością termiczną – nie zmienia barwy nawet po podgrzaniu. Dzięki tym właściwościom znajduje szerokie zastosowanie w produkcji żywności wymagającej ochrony przed rozwojem mikroorganizmów.

Aspekty techniczne

Środek konserwujący E202 charakteryzuje się ściśle określonymi parametrami fizycznymi i chemicznymi.

Parametr Wartość
Wygląd Granulki o barwie od białej do kremowej
Smak i zapach Neutralny smak, bezwonny
Czystość 99-101%
Strata przy suszeniu max. 1%
Stabilność termiczna Brak zmiany koloru po 90 minutach w temperaturze 105 ℃
Kwasowość (jako C6H8O2) max. 1%
Zasadowość (jako K2CO3) max. 1%
Chlorki maks. 0.018%
Siarczany maks. 0.038%
Aldehydy (jako formaldehyd) max. 0.1%
Ołów (Pb) maks. 5 mg/kg
Arsen (As) maks. 3 mg/kg
Rtęć (Hg) maks. 1 mg/kg
Metale ciężkie (jako Pb) maks. 10 mg/kg

Zastosowanie

Sorbinian potasu jest stosowany w przemyśle spożywczym jako środek konserwujący w celu ochrony produktów przed pleśnią, drożdżami i niektórymi bakteriami. Stosowany jest w produkcji chleba, serów, jogurtów, soków, win, margaryny i wyrobów cukierniczych.

Sorbinian potasu jest również stosowany w napojach bezalkoholowych, sosach i przetworach warzywnych, gdzie wydłuża okres przydatności do spożycia i utrzymuje jakość sensoryczną produktów.

Przechowywanie

Sorbinian potasu zachowuje swoje właściwości przez 24 miesiące. Powinien być przechowywany w suchym i chłodnym miejscu, w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od źródeł wilgoci.

Opakowanie

FDCM.eu dostarcza swoim partnerom biznesowym sorbinian potasu w workach 25 kg.

Sorbinian Potasu

16,00 zł/kg

  1. sorbinian potasu
Sorbinian Potasu

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zamawiaj więcej, płać mniej

Ilość
Cena
min. 25kg
16.00
PLN/KG
min. 1000kg
15.68
PLN/KG
min. 3000kg
15.36
PLN/KG
min. 4000kg
15.04
PLN/KG
Total:
Each:
Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Kalkulator dostawy
Pobierz specyfikacje

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Zapytaj o produkt

Podobne wyszukiwania

Micelarna kazeina w proszku migdały obrane L-Tartaric Acid Serwatkowe białko w proszku instant hydrolizat białka pszenicy błonnik prebiotyczny Bio koncentrat białek serwatkowych peruwiański żeń-szeń naturalna guma z guar Bertholletia excelsa