Wiórki kokosowe pełnotłuste (fine, drobne)

 Wiórki kokosowe pełnotłuste drobno mielone (Desiccated Coconut Full Fat Fine Grade) powstają z dojrzałych, starannie wyselekcjonowanych orzechów kokosowych. Miąższ kokosa jest obierany, myty, blanszowany, suszony i drobno mielony, co pozwala uzyskać czysty i wysokiej jakości produkt. Wiórki mają naturalnie białą barwę, łagodny, słodkawy smak i są wolne od obcych aromatów. To wszechstronny składnik stosowany w piekarnictwie, cukiernictwie oraz produkcji czekolady. 

Wiórki kokosowe pełnotłuste drobno mielone zawierają 65-68% tłuszczu, co nadaje im bogaty smak i teksturę. Dzięki niskiej wilgotności (≤3%) produkt pozostaje świeży i stabilny. pH mieści się w zakresie 6,0–6,7, a produkt nie zawiera pozostałości SO₂. Rygorystyczna kontrola jakości zapewnia minimalną obecność zanieczyszczeń – nie więcej niż 10 ciemnych drobinek na 100 gramów. 

Produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, w temperaturze poniżej 30°C, z dala od źródeł ciepła, światła słonecznego i intensywnych zapachów. W odpowiednich warunkach wiórki kokosowe mają trwałość do 24 miesięcy.

Foodcom S.A. dostarcza wiórki kokosowe pełnotłuste drobno mielone w wielowarstwowych papierowych torbach kraft o pojemności 10 kg i 25 kg, z wewnętrzną warstwą polietylenową, zapewniającą ochronę i świeżość produktu.