Descripción

El cocodeshidratado entero de grado fino se elabora a partir de cocosmaduroscuidadosamente seleccionados. La pulpade coco sedescascarilla, se lava, se escaldará, se seca y se muelefinamente para obtener un productolimpio yde alta calidad. Presenta un color blanconatural, un saborsuave y dulce a coco, y está libre de sabores u oloresextraños. Este ingrediente versátilse utiliza ampliamente en panadería, pastelería y en la elaboración dechocolate. 

Aspectos técnicos

El cocodeshidratado entero de grado fino tiene un contenidoen grasa del 65-68 %, lo que leconfiere una textura y un saborintensos. Con un contenido de humedad ≤3 %, se mantiene estable y fresco. El producto tiene un pH comprendido entre 6,0 y 6,7 y no contieneresiduos de SO₂. Unestricto control de calidad garantiza un mínimo de impurezas, con no más de 10 motasoscuras por cada 100 gramos. 

Almacenamiento

Guarda el coco deshidratado entero de grano fino en un lugar fresco y seco, a temperaturas inferiores a 30 °C. Manténlo alejado del calordirecto, la luz solar y los oloresfuertes. En las condiciones de conservaciónrecomendadas, el producto tiene una vida útil de 24 meses. 

Envase

Foodcom S.A. suministra coco deshidratado entero de grado fino en sacos de papel kraft de doble capa de 10 kg y 25 kg con un revestimiento interior de polietileno, lo que garantiza la frescura y la protección del producto. 

Copos de coco de alta contenido en grasa, de calidad superior

2,61EUR/kg

  1. Coco desecado integral grado fino
Copos de coco de alta contenido en grasa, de calidad superior

Las imágenes presentadas tienen carácter ilustrativo.

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Cantidad
Precio
min. 375kg
2.61
EUR/KG
min. 750kg
2.56
EUR/KG
min. 1125kg
2.51
EUR/KG
min. 1500kg
2.45
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