La gelatina 260-280 ofrece una mayor claridad y fuerza de gel, satisfaciendo las necesidades de los procesos de fabricación avanzados. Con un pH de hasta 7,0 y un contenido de humedad limitado al 14%, ofrece un rendimiento estable en aplicaciones exigentes. El producto no contiene alérgenos ni OGM, se produce sin radiación ionizante y cumple estrictos límites de contaminantes, lo que garantiza la seguridad y la calidad en cada uso.

La gelatina se utiliza principalmente en la industria alimentaria. Al igual que el E441, se utiliza para dar a los alimentos la textura adecuada. La gelatina alimentaria es un emulsionante, estabilizador o espesante y se añade a productos delicatessen fríos como pasteles de carne y gelatinas de salchichas. También se encuentra en gelatinas de frutas, yogures, requesón y postres lácteos. La gelatina también confiere a las salsas un aspecto brillante y una textura suave.

La gelatina se encuentra en cosméticos como cremas, lociones y mascarillas. Forma una película sobre la piel, protegiéndola de las influencias externas. La gelatina también se utiliza en la producción de cosméticos para suavizar las arrugas o eliminar la celulitis.

La gelatina también se utiliza mucho en la industria farmacéutica. Se recomienda para deportistas, ancianos y personas con problemas óseos y articulares. La gelatina también forma la cubierta de cápsulas duras y blandas, protegiéndolas del medio ambiente y facilitando su ingestión.

Para mantener sus propiedades, almacene la Gelatina 260-280 en un almacén seco y limpio, evitando temperaturas extremas. Las condiciones óptimas de almacenamiento se sitúan entre 25°C y 40°C, garantizando una estabilidad duradera.

Foodcom S.A. suministra Gelatina 260-280 en 25 kg.