Beschrijving

Witte suiker

Witte suiker (sucrose) is een hoogwaardig plantaardig product dat wordt verkregen uit suikerbieten van EU-oorsprong. De grondstof voldoet aan de eisen voor witte suiker van categorie 2, wat een hoge zuiverheid garandeert en het product geschikt maakt voor een breed scala aan toepassingen in de voedingsindustrie.

Het product wordt gekenmerkt door zijn vrij stromende vorm en fijne kristalstructuur, waardoor het gemakkelijk te hanteren is en nauwkeurig kan worden gedoseerd in productieprocessen. De suikerkristallen zijn wit of licht transparant, terwijl het product zelf een delicaat, karakteristiek aroma en een zuivere, zoete smaak heeft.

Deze klasse van geraffineerde suiker bevat minimaal 99,7% sucrose, met lage gehaltes aan as, invertsuiker en vocht, waardoor het een stabiel en betrouwbaar ingrediënt is voor industrieel gebruik.

Witte suiker is geschikt voor voedselverwerking, met name in de zoetwarenindustrie, de drankenproductie en andere toepassingen waarvoor hoogwaardige suiker van voedingskwaliteit vereist is.

Technische aspecten

Tafelsuiker van klasse 2 heeft een zeer goede microbiologische kwaliteit en een lage mate van verontreiniging. Het product bevat geen allergenen, GGO’s, zware metalen in hoeveelheden die de toegestane normen overschrijden, noch geurstoffen.

Parameter Waarde
Sucrosegehalte min. 99,7%
Gewichtsverlies tijdens het drogen max. 0,06%
Invertsuiker max. 0,04%
As max. 0,027%
kleur van de oplossing (ICUMSA) max. 45 IU
Arseen (As) max. 1,00 mg/kg
lood (Pb) max. 0,10 mg/kg
Gemiddelde kristalgrootte 0,18–1,70 mm

Toepassing

Witte suiker wordt op grote schaal gebruikt in de voedselverwerking als een belangrijk ingrediënt in allerlei recepturen, waardoor een consistente zoetheid, textuur en stabiliteit van de eindproducten wordt gewaarborgd. In de zoetwarenindustrie speelt het een cruciale rol bij de productie van snoep, chocolade, gebak en desserts, en draagt het bij aan de structuur, smaak en visuele aantrekkingskracht. Het is ook onmisbaar in dranken, waar het zorgt voor een evenwichtige zoetheid en het smaakprofiel van zowel koolzuurhoudende als niet-koolzuurhoudende dranken versterkt.

Opslag

Kristalsuiker moet worden bewaard op een droge, koele en geurloze plaats, bij een maximale luchtvochtigheid van 70% en een minimumtemperatuur van 10 °C. De juiste bewaarcondities beschermen het product tegen klonteren en kwaliteitsverlies.

Verpakking

Witte suiker is verkrijgbaar in zakken van 25 kg, big bags of in bulk.

Witte suiker

0,70EUR/kg

  1. White sugar
  2. white sugar
  3. white sugar bulk
Witte suiker

De getoonde afbeeldingen dienen uitsluitend ter illustratie.

Bestel meer, betaal minder

Aantal
Prijs
min. 25kg
0.70
EUR/KG
min. 1000kg
0.68
EUR/KG
min. 3000kg
0.67
EUR/KG
min. 4000kg
0.66
EUR/KG
Total:
Each:
Verzendkosten opnieuw berekenen
Bestel meer

Wij bieden een bezorgoptie aan op afspraak. Neem contact op met de logistieke afdeling voor een offerte op maat.

Verzendkosten opnieuw berekenen
Specificaties downloaden

Klantenservice

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Vraag naar een product

Gerelateerde zoekopdrachten

Plantaardige oplosbare vezels sorbitolpoeder Micellair caseïne-eiwitpoeder polyol maltitol Volle melkpoeder amandelen zonder schil en zonder vliesje pitten van de Bertholletia excelsa bèta-methylguanidinoazijnzuur zwarte chiazaadjes Zoet weipoeder