Opis produktu

Aspartam to bezzapachowa, niskokaloryczna substancja słodząca w postaci białego proszku. Jest to chemicznie czysta substancja, która nie zawiera żadnych dodatków, konserwantów ani barwników.  Ze względu na wysoką moc słodzącą, aspartam jest szeroko stosowany jako substytut cukru w recepturach żywności i napojów, w których wymagana jest obniżona wartość kaloryczna.

Aspekty techniczne

Aspartam jest około 200 razy słodszy od sacharozy, co pozwala na stosowanie bardzo małych dawek w celu osiągnięcia pożądanego poziomu słodyczy. Zapewnia czysty, podobny do cukru profil smakowy i jest powszechnie stosowany w połączeniu z innymi substancjami słodzącymi w celu zwiększenia równowagi smakowej i stabilności. Dzięki dobrze zdefiniowanym właściwościom fizykochemicznym i kontrolowanej czystości aspartam nadaje się do regulowanych zastosowań spożywczych.

Parametr Wartość
Wygląd Biały krystaliczny granulowany proszek
Rozpuszczalność Trudno rozpuszczalny w wodzie i etanolu
Oznaczenie (miareczkowe, w przeliczeniu na suchą masę) 98 – 102%
Strata przy suszeniu ≤ 4.5%
Pozostałość po spaleniu (popiół siarczanowy) ≤ 0.2%
Diketopiperazyna ≤ 1.5%
Inne powiązane substancje ≤ 2%
Transmitancja Min. 95%
Metale ciężkie (jak Pb) ≤ 10 mg/kg
Ołów (Pb) ≤ 1 mg/kg
Arsen (jako As) ≤ 3 mg/kg
pH 4.5 – 6.0

Zastosowanie

Aspartam jest szeroko stosowany w żywności i napojach, w tym:

  • napoje bezcukrowe i niskokaloryczne,
  • wyroby cukiernicze i gumy do żucia,
  • produkty mleczne i desery,
  • słodziki stołowe,
  • dietetyczne i funkcjonalne produkty spożywcze.

Przechowywanie

Produkt powinien być przechowywany w chłodnym, suchym miejscu, chronionym przed wilgocią i bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Opakowanie

Produkt dostarczany w workach 25 kg.

Aspartam

91,24 zł/kg

  1. aspartam
Aspartam

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zamawiaj więcej, płać mniej

Ilość
Cena
min. 25kg
91.24
PLN/KG
min. 200kg
89.42
PLN/KG
min. 1000kg
87.59
PLN/KG
min. 2000kg
85.77
PLN/KG
Total:
Each:
Kalkulator dostawy
Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Kalkulator dostawy
Pobierz specyfikacje

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Zapytaj o produkt

Podobne wyszukiwania

Płynny chlorek choliny kwas lipoidowy proszek BCAA Błonnik rozpuszczalny pochodzenia roślinnego Monohydrat kreatyny E927b gluten pszenny witalny Mleko sproszkowane pełne maltodekstryna w proszku wodorowęglan sodu