Koncentrat Białka Mlecznego 60%

Koncentrat białek mleka 60% to bezlaktozowy produkt pochodzący z mleka krowiego, który doskonale wzbogaca poziom białka w różnych zastosowaniach spożywczych. Dzięki czystemu mlecznemu smakowi wspomaga produkcję wysokiej jakości przekąsek, napojów i produktów odżywczych, spełniając oczekiwania konsumentów.

Koncentrat białek mleka 60% to biały do żółtawego, sypki proszek o czystym, mlecznym smaku i aromacie. Produkowany z mleka krowiego przy użyciu zaawansowanych technik, w tym filtracji, odparowywania i suszenia rozpyłowego, zapewnia stałą jakość i funkcjonalność. Koncentrat ten zawiera 60% białka, 12,5% glukozy, 12% galaktozy i nie zawiera laktozy, dzięki czemu idealnie nadaje się do specjalistycznych zastosowań żywieniowych i spożywczych.

Koncentrat białka mleka 60% oferuje wyjątkową rozpuszczalność i odporność na ciepło, a także korzystne właściwości, takie jak pienienie, teksturowanie i wiązanie wody. Poprawia teksturę produktu, wspomaga wartość odżywczą przy wysokich poziomach białka i poprawia formułowanie produktów mlecznych i żywności wzbogaconej w białko.

Koncentrat białek mleka 60% ma okres przechowywania wynoszący 24 miesiące, jeśli jest przechowywany w chłodnym, suchym magazynie.

Foodcom S.A. dostarcza koncentrat białek mleka 60% w małych workach, zapewniając wygodę i możliwość dostosowania do różnych potrzeb produkcyjnych.