Opis produktu

WPC 80 bez laktozy to wysokobiałkowy koncentrat serwatki uzyskiwany z serwatki serowej metodą ultrafiltracji, hydrolizy i suszenia rozpyłowego. Charakteryzuje się łagodnym smakiem, naturalnym zapachem oraz jasnocytrynowym kolorem. Produkt ma postać sypkiego proszku bez grudek, łatwego w dozowaniu i mieszaniu. 

Dzięki niskiej zawartości laktozy (<0,1%) oraz wysokiemu poziomowi białka (ok. 80%) WPC 80 LF jest doskonałym rozwiązaniem dla osób z nietolerancją laktozy oraz jako funkcjonalny składnik żywności wysokobiałkowej. Zapewnia wartościowe aminokwasy niezbędne dla sportowców, osób aktywnych i rekonwalescentów. 

Aspekty techniczne

WPC 80 LF to czysty proszek serwatkowy o doskonałych parametrach mikrobiologicznych i stabilnej strukturze. Zawiera minimalne ilości tłuszczu i cukrów, dzięki czemu świetnie sprawdza się w zastosowaniach technologicznych i dietetycznych.

Parametr Wartość
Wygląd Jasnożółty lub żółtawy proszek, sypki
Zapach i smak Łagodny, charakterystyczny dla serwatki
Zawartość białka (sucha masa) 81,8 – 84,9%
Białko ogółem 78,5 – 81,5%
Węglowodany 5,5 – 8,5%
Tłuszcz ogółem 4,5 – 7,5%
Tłuszcze nasycone do 5%
Minerały 3%
pH 6,0 – 6,5
Laktoza < 0,1%
Sucha masa > 93,5%
Wilgotność < 6,5%
Ogólna liczba drobnoustrojów < 50 000 jtk/g
Drożdże i pleśnie < 100 jtk/g
Salmonella Nieobecna w 25 g
Coliforms < 10

 

Zastosowanie

Koncentrat serwatkowy WPC 80 LF znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i dietetycznym. Jest wykorzystywany w produkcji odżywek sportowych, batonów proteinowych, suplementów diety i napojów funkcjonalnych. 

Dzięki niskiej zawartości laktozy jest szczególnie polecany w recepturach dla osób z nietolerancją laktozy oraz w produktach wysokobiałkowych i bezcukrowych. Stanowi także cenny składnik mieszanek instant oraz żywności medycznej i regeneracyjnej. 

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od źródeł wilgoci i bezpośredniego światła. 

Opakowanie

WPC 80 bez laktozy dostępny jest w workach typu big-bag. Na życzenie klienta możliwe są inne formaty pakowania. 

Koncentrat Białka Serwatkowego 80% Bez Laktozy

  1. Whey Protein Concentrate 80% Lactose Free
  2. milk protein concentrate
  3. whey powder
Koncentrat Białka Serwatkowego 80% Bez Laktozy

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zapytaj o produkt

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Podobne wyszukiwania

acesulfam potasowy instant whey protein powder Mleko pełnotłuste w proszku Sproszkowane białko jaj kurzych Pestki dyni bezłupinowe Błonnik rozpuszczalny pochodzenia roślinnego proszek kokosowy L-Methionine Izolat grochowy łuski psyllium.
Zapisz się do newslettera, by dowiedzieć się więcej o&nbsp;naszych produktach

Zapisz się do newslettera, by dowiedzieć się więcej o naszych produktach

Kontakt

Skontaktuj się z nami

Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!

Wyślij wiadomość