Opis produktu

Blanchowane migdały to wysokiej jakości jądra migdałów uzyskane z dojrzałych nasion drzewa migdałowego (Prunus amygdalus) z delikatnie usuniętą brązową skórką zewnętrzną. Produkt ma jasnokremowy kolor, gładką konsystencję i naturalny aromat migdałów. Jego smak jest charakterystyczny, łagodny i słodki, bez obcych zapachów i posmaków.

Dzięki czystemu profilowi sensorycznemu, stabilnemu składowi i jednolitemu wyglądowi, migdały blanszowane są wszechstronnym składnikiem szeroko stosowanym w przemyśle spożywczym — zwłaszcza w produkcji piekarniczej, cukierniczej i przekąskowej. Nadają się również do stosowania w kosmetykach i nutraceutykach, gdzie niezbędne jest naturalne pochodzenie i czystość.

Aspekty techniczne

Migdały blanszowane są produktem naturalnym o wysokiej czystości i stałej jakości, charakteryzującym się stabilnymi właściwościami fizycznymi i sensorycznymi.

Parametr Wartość
Kolor Jasnokremowy
Aromat Typowy dla migdałów, bez obcych zapachów
Smak Charakterystyczny, bez obcych posmaków
Wilgotność Maks. 7%
Zanieczyszczenia organiczne i mineralne Maks. 1%
Szkodniki lub pozostałości Niedopuszczalne
Aflatoksyna B1 Maks. 8 µg/kg
Aflatoksyny ogółem (B1 + B2 + G1 + G2) Maks. 10 µg/kg
Jonizacja Nie poddawane promieniowaniu jonizującemu

Zastosowanie

Blanszowane migdały organiczne wykorzystywane są w mieszankach bakaliowych i przekąskach, a także w batonach, musli i granolach. W przemyśle cukierniczym stanowią składnik ciast, pralin i kremów. Znajdują zastosowanie w kuchni roślinnej i sektorze HoReCa, w produkcji past i napojów roślinnych oraz w przetwórstwie żywności ekologicznej.

Przechowywanie

Przechowywać w czystym, suchym i chłodnym miejscu, w temperaturze do 25°C i wilgotności względnej nieprzekraczającej 75%. Produkt należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, chroniącym przed światłem, wilgocią i obcymi zapachami.

Opakowanie

Produkt jest pakowany w szczelne opakowania przeznaczone do kontaktu z żywnością, które chronią go przed wilgocią i zanieczyszczeniami zewnętrznymi, zapewniając długotrwałą świeżość i jakość.

Migdały blanszowane

42,24 zł/kg

  1. Migdały blanszowane
  2. Migdały Blanszowane
  3. blanched almonds
  4. blanched almonds bulk
Migdały blanszowane

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zamawiaj więcej, płać mniej

Ilość
Cena
min. 125kg
42.24
PLN/KG
min. 1000kg
41.40
PLN/KG
min. 3000kg
40.55
PLN/KG
min. 4000kg
39.71
PLN/KG
Total:
Each:
Kalkulator dostawy
Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Kalkulator dostawy
Pobierz specyfikacje

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Zapytaj o produkt

Podobne wyszukiwania

maltodekstryna w proszku Drobno mielone wiórki kokosowe WPC 70 siara krowia Kakao w proszku alkaliczne Białko grochu izolat glutenu pszennego Koncentrat protein serwatkowych soda oczyszczona proszek z mleka przedporodowego krów