Opis produktu

Suszona żurawina cała to produkt otrzymywany z dojrzałych owoców żurawiny, które zostały poddane procesowi suszenia z dodatkiem substancji słodzącej i oleju słonecznikowego. Owoce zachowują intensywną barwę, charakterystyczny smak i aromat. Dzięki odpowiedniemu procesowi suszenia mają miękką, lekko sprężystą konsystencję.

Cała żurawina suszona wyróżnia się wysoką zawartością błonnika i naturalnych składników bioaktywnych obecnych w owocach. Stanowi funkcjonalny dodatek do wielu produktów spożywczych, nadając im zarówno walory smakowe, jak i wizualne.

Aspekty techniczne

Całe owoce żurawiny suszone mają słodko-kwaskowy smak, charakterystyczny aromat owocowy, ciemnoczerwoną barwę oraz lekko błyszczącą powierzchnię. Owoce są miękkie i elastyczne, co ułatwia ich zastosowanie w różnych recepturach.

Parametr Wartość
Forma całe owoce
Wilgotność ok. 15%
Dodatek cukru tak
Dodatek oleju olej słonecznikowy
Barwa ciemnoczerwona

Zastosowanie

Żurawina suszona w całości wykorzystywana jest w produkcji wyrobów piekarniczych, cukierniczych, musli, batonów, deserów oraz mieszanek owocowych. Nadaje naturalny, owocowy smak i atrakcyjny wygląd produktom.

Suszona żurawina jest także popularnym dodatkiem do sałatek, dań mięsnych oraz przekąsek typu trail mix. Wzbogaca dietę w naturalny błonnik i cenne fitoskładniki.

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu, w zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów.

Opakowanie

Produkt pakowany jest w 11,34 kg worki zabezpieczające przed wilgocią i światłem.