Description

Le monochlorhydrate de L-lysine est un additif alimentaire appartenant au groupe fonctionnel « acides aminés, leurs sels et analogues », dont l’utilisation dans l’alimentation animale est autorisée en vertu du règlement (CE) n° 1831/2003. Il est utilisé comme source concentrée de L-lysine dans la fabrication de prémélanges et d’aliments composés pour animaux.

La L-lysine est un acide aminé essentiel qui doit être apporté dans le cadre d’un régime alimentaire animal correctement formulé. Le produit contient au moins 78 % de L-lysine et se présente sous forme de poudre ou de granulés s’écoulant librement, dont la couleur varie du blanc au brun clair.

Aspects techniques

La L-lysine utilisée dans l’alimentation animale se caractérise par une grande pureté et des paramètres physicochimiques stables.

Paramètre Valeur de la L-lysine
Aspect Poudre ou granulés
Couleur Blanc à noisette
Teneur en HCl de lysine max. 4.0%
Teneur en lysine ≥78%
Perte de poids sec ≤1%
Résidus après combustion ≤0.3%
Sels d’ammonium ≤0.04%
pH 5.0 – 6.5
Rotation spécifique [α]D20°C de +18,0° à +21,5°.
Plomb (Pb) ≤30 mg/kg
Arsenic (As) ≤20 mg/kg

Application

Le monochlorhydrate de L-lysine est utilisé comme additif alimentaire nutritionnel dans les prémélanges et les aliments composés pour compléter la teneur en L-lysine des formulations alimentaires.

Elle est couramment utilisée dans les aliments destinés aux porcs et à la volaille, et peut également être utilisée dans les aliments destinés à d’autres espèces animales, conformément aux conditions d’autorisation applicables. La lysine est l’un des principaux acides aminés limitants dans les régimes à base de céréales, et l’enrichissement des aliments en L-lysine permet d’adapter l’apport en acides aminés aux besoins sans surformuler en protéines brutes.

Storage

Le produit doit être stocké dans un endroit frais (0-30°C), sec, avec une humidité maximale de 70% et une bonne ventilation. L’aliment L-lysine doit être conservé dans des récipients hermétiquement fermés, à l’abri de la lumière et des sources de feu afin d’éviter l’absorption d’humidité.

Paquet

La lysine alimentaire est disponible en vrac, à la fois en petits sacs de 25 kg et en grands sacs, ce qui permet d’adapter le produit aux besoins de tout type de production d’aliments pour animaux.