Description

Les canneberges séchées sont un produit obtenu par séchage et découpe de canneberges, qui sont ensuite sucrées et légèrement enrobées d’huile de tournesol pour éviter qu’elles ne collent entre elles. Ce fruit présente une couleur rouge intense et un goût agréable, à la fois sucré et acidulé, ce qui le rend idéal pour de multiples utilisations culinaires.

Ce produit ne contient ni conservateurs, ni allergènes, ni ingrédients OGM. Il est destiné à la consommation directe et sa haute qualité est confirmée par sa conformité à la législation en vigueur concernant les métaux lourds, les pesticides et les mycotoxines. Les morceaux de canneberges séchées constituent un ingrédient idéal pour les aliments fonctionnels, les desserts et les produits instantanés.

Aspects techniques

Ce produit se présente sous forme de morceaux de fruits séchés au goût sucré et légèrement acidulé, d’une couleur rouge foncé intense et d’un arôme délicat. L’huile de tournesol ajoutée en surface empêche les morceaux de fruits de coller entre eux.

Paramètre Valeur
Couleur Rouge foncé
Goût et odeur Sucré avec un arrière-goût légèrement acidulé
Aspect Morceaux de canneberges séchées et sucrées, avec ajout d’huile
Teneur en humidité 18 % max.
Contamination par des insectes Absente
Matières végétales (tiges/feuilles) 2 morceaux maximum pour 25 livres
Conservateurs Non inclus
Métaux lourds / Mycotoxines Conformément à la réglementation en vigueur
Allergènes Ne contient pas
OGM Produit sans OGM
Irradiation Non irradié
Salmonelles / E. coli / Levures et moisissures Conforme à la réglementation en vigueur

Application

Les morceaux de canneberges séchées sont largement utilisés dans les secteurs de la boulangerie, de la confiserie et des snacks. Ils sont très appréciés dans les barres de céréales, le muesli, le granola, les mélanges pour le petit-déjeuner et les produits de boulangerie.

Grâce à leur goût aigre-doux et à leur aspect attrayant, les canneberges coupées en morceaux sont également idéales pour les desserts, les fourrages, les glaces et comme ingrédient dans les aliments fonctionnels et d’origine végétale.

Stockage

Conserver dans un endroit frais et sec. Température maximale : 20 °C, humidité relative maximale : 75 %. Éviter l’exposition directe au soleil et les sources d’odeurs fortes.

Paquet

Le produit est conditionné dans des cartons conçus pour le protéger de l’humidité, de la lumière et des dommages mécaniques pendant le transport et le stockage.

Canneberges séchées et coupées en morceaux

4,95EUR/kg

  1. Dried Cut Cranberry
  2. dried cranberry
  3. cranberry dried cut
Canneberges séchées et coupées en morceaux

Les images présentées sont fournies à titre illustratif uniquement.

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Quantité
Prix
min. 192kg
4.95
EUR/KG
min. 385kg
4.85
EUR/KG
min. 578kg
4.75
EUR/KG
min. 1009kg
4.65
EUR/KG
Total:
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