Description

Le L-tryptophane est un acide aminé essentiel qui doit être apporté par l’alimentation, car l’organisme ne peut pas le synthétiser lui-même. Il se présente sous forme de poudre ou de granulés cristallins de couleur blanche à légèrement jaunâtre ou brun clair, au goût et à l’odeur neutres.

Ce produit se caractérise par une bonne solubilité dans l’eau et une bonne stabilité dans les conditions de stockage. Il est utilisé tant dans l’industrie alimentaire que dans l’industrie de l’alimentation animale, où il joue un rôle important en tant que composant contribuant à l’équilibre nutritionnel.

Aspects techniques

Le L-tryptophane se caractérise par une grande pureté et des paramètres physico-chimiques strictement définis.

Paramètre Valeur
Teneur en L-tryptophane min. 98,0 %
Teneur en humidité max. 1,0 %
pH 4,5 – 7,0
Densité apparente 0,2 – 0,5 g/ml
Point de fusion 289 °C
Solubilité dans l’eau 1,06 – 1,28 g/100 g d’eau

Application

Le L-tryptophane est utilisé dans le secteur de l’alimentation animale comme complément protéique dans l’alimentation des porcs, de la volaille, des bovins et d’autres animaux d’élevage. Il améliore l’équilibre en acides aminés des mélanges alimentaires et favorise le bon développement de l’organisme.

Le tryptophane, acide aminé essentiel, est également utilisé dans l’industrie alimentaire et des compléments alimentaires comme ingrédient dans des préparations favorisant le bon fonctionnement du système nerveux, le métabolisme des protéines et la synthèse de la sérotonine et de la mélatonine.

Stockage

Le L-tryptophane doit être conservé dans un endroit sec, frais et bien aéré, dans un récipient hermétiquement fermé, à l’abri de la lumière du soleil, de la chaleur et de l’humidité.

Conditionnement

FDCM propose du tryptophane en sacs de 10 ou 20 kg.