Beschrijving

Hele gedroogde veenbessen zijn een product dat wordt verkregen uit rijpe veenbessen die zijn gedroogd met toevoeging van zoetstof en zonnebloemolie. De vrucht behoudt haar intense kleur, karakteristieke smaak en aroma. Dankzij het juiste droogproces heeft ze een zachte, licht veerkrachtige textuur.

Hele gedroogde veenbessen onderscheiden zich door hun hoge vezelgehalte en de natuurlijke bioactieve bestanddelen die in de vrucht aanwezig zijn. Ze vormen een functionele toevoeging aan tal van voedingsproducten en geven deze zowel smaak als een aantrekkelijk uiterlijk.

Technische aspecten

Gedroogde veenbessen hebben een zoetzure smaak, een kenmerkend fruitig aroma, een donkerrode kleur en een licht glanzend oppervlak. De vruchten zijn zacht en veerkrachtig, waardoor ze gemakkelijk in diverse recepten kunnen worden verwerkt.

Parameter Waarde
Vorm Hele vrucht
Vochtgehalte ca. 15%
Toegevoegde suiker ja
Toegevoegde olie zonnebloemolie
Kleur donkerrood

Toepassing

Gedroogde veenbessen worden gebruikt bij de productie van bakkerijproducten, zoetwaren, muesli, repen, desserts en fruitmengsels. Ze geven producten een natuurlijke, fruitige smaak en een aantrekkelijk uiterlijk.

Gedroogde veenbessen zijn ook een populaire toevoeging aan salades, vleesgerechten en trailmix-snacks. Ze verrijken het dieet met natuurlijke vezels en waardevolle fytonutriënten.

Opslag

Gedroogde veenbessen moeten op een koele, droge en schaduwrijke plaats worden bewaard, in een goed afgesloten verpakking, uit de buurt van vocht en sterke geuren.

Verpakking

Het product is verpakt in zakken die geschikt zijn voor contact met levensmiddelen, waardoor het wordt beschermd tegen vocht en licht.