Descripción

Los arándanos rojos secos enteros son un producto obtenido a partir de frutos maduros de arándano rojo que han sido sometidos a un proceso de secado con adición de edulcorante y aceite de girasol. Los frutos conservan su color intenso, su sabor y su aroma característicos. Gracias al proceso de secado adecuado, tienen una textura suave y ligeramente elástica.

Los arándanos rojos secos enteros se caracterizan por su alto contenido en fibra y en componentes bioactivos naturales presentes en los frutos. Son un complemento funcional para muchos productos alimenticios, al que aportan tanto valor gustativo como visual.

Aspectos técnicos

La arándano rojo seco tiene un sabor agridulce, un aroma afrutado característico, un color rojo oscuro y una superficie ligeramente brillante. Los frutos son blandos y elásticos, lo que facilita su uso en diferentes recetas.

Parámetro Valor
Forma frutos enteros
Humedad aprox. 15 %
Azúcar añadido sí
Aceite añadido aceite de girasol
Color rojo oscuro

Solicitud

La arándanos secos enteros se utilizan en la elaboración de productos de panadería, pastelería, muesli, barritas, postres y mezclas de frutas. Aportan un sabor afrutado natural y un aspecto atractivo a los productos.

La arándano rojo seco también es un ingrediente popular en ensaladas, platos de carne y aperitivos tipo trail mix. Enriquece la dieta con fibra natural y valiosos fitonutrientes.

Almacenamient

Las arándanos secos deben conservarse en un lugar fresco, seco y sombreado, en un envase cerrado, alejado de la humedad y de olores intensos.

Paquete

El producto se envasa en envases colectivos de plástico aptos para el contacto con alimentos, que lo protegen de la humedad y la luz.