Descrizione

I mirtilli rossi interi essiccati sono un prodotto ottenuto da mirtilli rossi maturi essiccati con l’aggiunta di dolcificante e olio di girasole. Il frutto conserva il suo colore intenso, il gusto e l’aroma caratteristici. Grazie all’adeguato processo di essiccazione, presenta una consistenza morbida e leggermente elastica.

I mirtilli rossi secchi interi si distinguono per l’elevato contenuto di fibre e per i principi bioattivi naturali presenti nel frutto. Costituiscono un ingrediente funzionale per numerosi prodotti alimentari, conferendo loro sia gusto che appeal visivo.

Aspetti tecnici

I mirtilli rossi essiccati hanno un sapore agrodolce, un caratteristico aroma fruttato, un colore rosso scuro e una superficie leggermente lucida. I frutti sono morbidi ed elastici, il che li rende facili da utilizzare in varie ricette.

Parametri Valore
Forma frutto intero
Contenuto di umidità circa il 15%
Zuccheri aggiunti sì
Olio aggiunto olio di girasole
Colore rosso scuro

Applicazione

I mirtilli rossi essiccati vengono utilizzati nella produzione di prodotti da forno, dolciumi, muesli, barrette, dessert e miscele di frutta. Conferiscono ai prodotti un gusto naturale e fruttato e un aspetto invitante.

I mirtilli rossi essiccati sono inoltre un ingrediente molto apprezzato nelle insalate, nei piatti a base di carne e negli snack a base di frutta secca. Arricchiscono la dieta con fibre naturali e preziosi fitonutrienti.

Archiviazione

I mirtilli rossi essiccati vanno conservati in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, in un contenitore ermetico, lontano dall’umidità e dagli odori forti.

Pacchetto

Il prodotto è confezionato in sacchetti adatti al contatto con gli alimenti, che lo proteggono dall’umidità e dalla luce.

Mirtillo rosso essiccato intero

5,60EUR/kg

  1. Dried Whole Cranberry
  2. cranberry dried cut
  3. dried cranberry
Mirtillo rosso essiccato intero

Le immagini presentate hanno uno scopo puramente illustrativo.

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Quantità
Prezzo
min. 170kg
5.60
EUR/KG
min. 340kg
5.49
EUR/KG
min. 510kg
5.38
EUR/KG
min. 1009kg
5.26
EUR/KG
Total:
Each:
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