De getoonde afbeeldingen dienen uitsluitend ter illustratie.

Beschrijving

MPC 85 (melkeiwitconcentraat 85%) is een eiwitrijk zuivelingrediënt dat via geavanceerde filtratie- en sproeidroogprocessen uit koemelk wordt verkregen. Met een eiwitgehalte van maximaal 86% in de droge stof biedt MPC 85 een uitstekende voedingswaarde in combinatie met sterke functionele eigenschappen in voedingsmiddelformules.

Het product heeft de vorm van een fijn, vrij stromend poeder met een kleur die varieert van wit tot ivoorkleurig. Het wordt gekenmerkt door een neutrale smaak en een zuiver zuivelaroma, waardoor het gemakkelijk in recepten kan worden verwerkt zonder het uiteindelijke smaakprofiel te beïnvloeden. MPC 85 lost goed op in water, wat zorgt voor een gemakkelijke verwerking en consistente resultaten.

MPC 85 wordt geproduceerd uit hoogwaardige melk, is GMO-vrij en bevat geen ingrediënten die zijn blootgesteld aan ioniserende straling. Zorgvuldig gecontroleerde productieparameters garanderen een hoge zuiverheid, waardoor het geschikt is voor toepassingen die een verhoogd eiwitgehalte vereisen met behoud van de gewenste textuur en sensorische eigenschappen.

MPC 85 wordt op grote schaal gebruikt in diverse voedingsmiddelentoepassingen, waaronder smeltkaas, kaasvervangers, eiwitrepen, zuigelingenvoeding en sportvoedingsproducten. Het verhoogt het eiwitgehalte, verbetert de textuur en ondersteunt de productstabiliteit in zowel zuivel- als functionele voedingsmiddelencategorieën.

Technische aspecten

Het melkeiwitconcentraat van 85% is een fijn, vrij stromend poeder met een homogene structuur. De kleur varieert van wit tot licht romig, en de smaak en geur zijn zuiver en neutraal. Het product is fysisch en chemisch stabiel en behoudt zijn technologische eigenschappen in diverse voedseltoepassingen.

Parameter	Waarde
Watergehalte	max. 6,0%
Vetgehalte	max. 2,5%
Eiwitgehalte (in droge stof)	max. 86%
pH	max. 7,2
Asgehalte	max. 8,5%
GGO	Bevat geen
Allergenen	Bevat lactose (afkomstig uit melk)

Toepassing

Melkeiwitconcentraat 85% (MPC 85) wordt op grote schaal gebruikt bij de productie van voedingssupplementen, eiwitshakes, sportvoedingsproducten, gefermenteerde zuivelproducten en eiwitrijke kazen. Dankzij de uitgebalanceerde samenstelling en functionele eigenschappen dient het ook als een betrouwbare basis voor melkmengsels en gespecialiseerde voedingsproducten.

MPC 85 wordt vaak toegepast in de bakkerij- en voedselverwerkende industrie, waar het het eiwitgehalte verhoogt, de textuur verbetert en de stabiliteit van eindproducten ondersteunt. Door de neutrale smaak en goede oplosbaarheid kan het gemakkelijk worden verwerkt in zowel droge als vloeibare formuleringen, wat zorgt voor consistente prestaties in een breed scala aan toepassingen.

Opslag

Het product dient te worden opgeslagen in een droog en schoon magazijn bij een temperatuur van maximaal 23 °C en een relatieve luchtvochtigheid van maximaal 65%. Het wordt aanbevolen om de originele verpakking te gebruiken om het product te beschermen tegen licht, warmte en vreemde geuren.

Verpakking

FDCM levert melkeiwitconcentraat 85% in zakken van 25 kg en in big bags.

Melkeiwitconcentraat 85% (MPC 85)

Name: Melkeiwitconcentraat 85% (MPC 85)
Brand: FDCM
SKU: 454
Price: 15.2 EUR
Availability: instock
Rating: 5 (1 reviews)

15,20EUR/kg

Verzendkosten opnieuw berekenen

Specificaties downloaden

Beschikbaar

De getoonde afbeeldingen dienen uitsluitend ter illustratie.

Bestel meer, betaal minder

Aantal

Prijs

min. 15kg

15.20
EUR/KG

min. 510kg

14.90
EUR/KG

min. 1500kg

14.59
EUR/KG

min. 3000kg

14.29
EUR/KG

Total:
Each:

Verzendkosten opnieuw berekenen

Bestel meer

Wij bieden een bezorgoptie aan op afspraak. Neem contact op met de logistieke afdeling voor een offerte op maat.

Verzendkosten opnieuw berekenen

Specificaties downloaden

Levering

Orders within the European Union are shipped to the specified address. For individual offers or personal collection from our warehouses, please contact our customer care department: +48 577 124 466.