Instant zoete wei is een romig geel poeder dat gemakkelijk oplost en een gelijkmatige structuur heeft. Kleine, gemakkelijk uiteenvallende klontjes zijn toegestaan. Het product heeft een hoge microbiologische zuiverheid en is fysisch en chemisch stabiel.

Eetbaar weipoeder wordt gebruikt bij de productie van ijs, yoghurt, smeltkaas, bakkerijproducten, zoetwaren, voedingssupplementen en dieetvoeding. Dankzij het hoge lactosegehalte en de luchtige structuur wordt het ook gebruikt als ingrediënt in melkvervangers voor dieren. Het kan worden ingezet als zoetstof, natuurlijke smaakversterker, smaakdrager of als voordelige functionele component om de textuur en oplosbaarheid van eindproducten te verbeteren.

Zoet weipoeder voor diervoeding wordt op grote schaal gebruikt als voederbestanddeel voor jonge dieren, met name biggen en kalveren. Het levert licht verteerbare energie in de vorm van lactose en wei-eiwitten met een hoge biologische waarde. Het ondersteunt de ontwikkeling van de darmflora, verbetert de smakelijkheid van het voer en bevordert de groei en de immuniteit, vooral tijdens het spenen en de intensieve groeifase.

Het product moet worden opgeslagen in een schoon, droog magazijn bij een temperatuur van maximaal 25 °C en een relatieve luchtvochtigheid van maximaal 85%.

FDCM levert aan zijn zakenpartners zoete weipoeder in verpakkingen van 25 kg of in big bags met een thermisch gesealde polyethyleenvoering.