Opis produktu

Witamina C (kwas L-askorbinowy) występuje w formie zredukowanej lub utlenionej i jest znana ze swojej dużej wrażliwości na czynniki zewnętrzne, głównie światło i ciepło. Produkt ma postać białych lub prawie białych kryształów albo krystalicznego proszku, o jednolitej barwie biało-kremowej i typowym dla witaminy C smaku.

Dzięki wysokiej czystości (99–100,5%) oraz właściwościom antyoksydacyjnym, witamina C znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i suplementacyjnym. Stanowi kluczowy składnik preparatów wzmacniających odporność oraz wspierających prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Aspekty techniczne

Witamina C charakteryzuje się jednorodną barwą biało-kremową i występuje w formie kryształów lub krystalicznego proszku. Jest dobrze rozpuszczalna w wodzie, tworząc klarowne roztwory o niskim pH (kwaśnym odczynie). Produkt jest stabilny przy przechowywaniu w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła i wilgoci.

Parametr Wartość
Zawartość (assay) 99–100,5%
Temperatura topnienia ok. 190 °C
pH (2% roztwór w wodzie) 2,4–2,8
pH (5% roztwór w wodzie) 2,1–2,6
Przejrzystość roztworu Klarowny
Barwa roztworu ≤ BY7
Ubytek masy przy suszeniu ≤ 0,4%
Miedź (Cu) ≤ 5,00 ppm
Żelazo (Fe) ≤ 2,00 ppm
Ołów (Pb) < 2,00 ppm
Kadm (Cd) < 1 mg/kg
Rtęć (Hg) < 1 mg/kg

Zastosowanie

Witamina C jest szeroko stosowana w suplementach diety i preparatach farmaceutycznych, gdzie wspiera odporność, redukuje stres oksydacyjny i bierze udział w syntezie kolagenu.

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, z dala od światła. Chronić przed wilgocią i wysoką temperaturą.