Ta masa kakaowa charakteryzuje się minimalną zawartością tłuszczu 51%, maksymalną zawartością wody 2,8% i pH do 6, zapewniając stałą wydajność w procesach przemysłowych. Spełnia rygorystyczne normy bezpieczeństwa, z Salmonellą nieobecną w 5x25g, liczbą bakterii tlenowych poniżej 10 000 jtk/g oraz drożdżami i pleśnią poniżej 500 jtk/g.

• Przemysł czekoladowy:

Masa kakaowa jest podstawowym surowcem do produkcji różnych rodzajów czekolady, w tym ciemnej, mlecznej i białej. Wysoka zawartość masła kakaowego i miazgi kakaowej przyczynia się do bogatego smaku i gładkiej konsystencji produktów czekoladowych.

• Przemysł spożywczy:

Stosowana jako składnik wyrobów cukierniczych, wypieków i deserów w celu nadania im intensywnego czekoladowego smaku.

• Produkty zdrowotne:

Masa kakaowa jest często stosowana w produktach odżywczych, takich jak batony energetyczne i suplementy diety, ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające i zawartość minerałów.

Zaleca się przechowywanie w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby zachować świeżość i jakość produktu.

Produkt jest dostępny w różnych opcjach pakowania: od małych pojemników do użytku domowego po duże beczki i worki do użytku przemysłowego.