Pobierz specyfikacje

Białko Grochu

Name: Białko Grochu
Brand: FDCM
SKU: 386
Availability: outofstock

Cena nie obejmuje kosztów dostawy.

Pobierz specyfikacje

Minimalne zamówienie

20 kg

Stan magazynowy

Na zamówienie

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Wsparcie klienta

Kontakt

Telefon kontaktowy:

+48 577 124 466

E-mail:

[email protected]

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140.

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.

Opis produktu

Białko grochu to roślinny proszek pozyskiwany z nasion grochu (Pisum sativum). Ma barwę od białawokremowej do jasnożółtej, charakterystyczny smak i zapach oraz sypką strukturę.

Izolat białka grochu wyróżnia się wysoką zawartością białka roślinnego, niską zawartością tłuszczu i dobrą rozpuszczalnością. Stanowi cenne źródło aminokwasów i jest chętnie wykorzystywany w recepturach wegańskich oraz produktach wysokobiałkowych.

Aspekty techniczne

Białko grochu ma neutralny zapach i lekko roślinny smak, drobną proszkową strukturę oraz stabilne właściwości technologiczne. Jest wolne od GMO i spełnia normy bezpieczeństwa żywności.

Parametr	Wartość
Wilgotność	< 15%
Zawartość białka	≥ 54%
Zawartość popiołu	< 8%
pH	6–8
Zawartość tłuszczu	< 10%
Ołów (Pb)	< 0,5 ppm
Kadm (Cd)	< 0,5 ppm
Arsen (As)	< 0,5 ppm
Rtęć (Hg)	< 0,5 ppm

Zastosowanie

Białko grochu znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym jako składnik wzbogacający wartość odżywczą żywności. Wykorzystywane jest w odżywkach białkowych, batonach proteinowych, napojach roślinnych, pieczywie, przekąskach i deserach. Koncentrat białka grochu jest szczególnie popularny w recepturach wegańskich i wegetariańskich jako alternatywa dla białek zwierzęcych.

W sektorze paszowym proszek białkowy z grochu stosowany jest jako źródło łatwo przyswajalnego białka roślinnego w mieszankach paszowych dla zwierząt gospodarskich, drobiu, ryb i zwierząt domowych. Poprawia wartość odżywczą paszy, wspiera prawidłowy wzrost i rozwój zwierząt, a dzięki dobrej strawności i profilowi aminokwasowemu stanowi efektywny zamiennik białka sojowego.

Przechowywanie

Białko grochu należy przechowywać w chłodnym (maks. 20°C), suchym i ciemnym miejscu, w oryginalnym szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci, zapachów oraz środków chemicznych.