Opis produktu

Białko grochu to roślinny proszek uzyskiwany z nasion grochu(Pisum sativum). Ma kolor od białawo-kremowego do jasnożółtego, charakterystyczny smak i aromat oraz sypką konsystencję. Jest cennym źródłem aminokwasów i jest szeroko stosowany w przepisach wegańskich i produktach wysokobiałkowych.

Aspekty techniczne

Białko grochu ma neutralny zapach i lekko roślinny smak, drobno sproszkowaną strukturę i stabilne właściwości technologiczne. Jest wolne od GMO i spełnia normy bezpieczeństwa żywności.

Parametr Wartość
Zawartość wilgoci < 15%
Zawartość białka ≥ 54%
Zawartość popiołu < 8%
pH 6-8
Zawartość tłuszczu < 10%
Ołów (Pb) < 0,5 ppm
Kadm (Cd) < 0,5 ppm
Arsen (As) < 0,5 ppm
Rtęć (Hg) < 0,5 ppm

Zastosowanie

Białko grochu jest szeroko stosowane w przemyśle spożywczym jako składnik wzbogacający wartość odżywczą żywności. Stosowane jest w odżywkach białkowych, batonach proteinowych, napojach roślinnych, wypiekach, przekąskach i deserach.

Koncentrat białka grochu jest szczególnie popularny w przepisach wegańskich i wegetariańskich jako alternatywa dla białek zwierzęcych. Dzięki swoim właściwościom technologicznym poprawia strukturę produktów, zwiększa zawartość białka oraz wspomaga tworzenie stabilnych emulsji i mieszanek proszkowych.

Przechowywanie

Białko grochu powinno być przechowywane w chłodnym (maks. 20°C), suchym i ciemnym miejscu, w oryginalnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci, zapachów i chemikaliów.

Opakowanie

Produkt jest dostępny w małych lub dużych workach, dostosowanych do potrzeb klienta.

Białko grochu

22,23 zł/kg

  1. Białko grochu
  2. pea protein
  3. pea protein bulk powder
Białko grochu

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zamawiaj więcej, płać mniej

Total:
Each:
Kalkulator dostawy
Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Kalkulator dostawy

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Zapytaj o produkt

Podobne wyszukiwania

Koncentrat protein serwatkowych Japońska matcha czarne nasiona chia maca w proszku Izolat białka serwatkowego 90% instant E965 Żelatyna wołowa Kreatyna 200 mesh babka płesznik E950