Descripción

La fibra de manzana es un producto vegetal natural obtenido a partir de pulpa de manzana seca y micronizada. Contiene fracciones de fibra dietética soluble e insoluble, lo que la convierte en un valioso complemento para los alimentos funcionales. Se presenta en forma de polvo suelto y homogéneo, con pequeños grumos que se deshacen fácilmente al presionarlos.

El producto se caracteriza por su color amarillo a marrón claro, su sabor y aroma típicos de la manzana, sin notas aromáticas extrañas. Gracias a su alto contenido en fibra dietética y su bajo contenido en humedad, es estable durante el almacenamiento y fácil de dosificar.

Aspectos técnicos

La fibra de manzana se caracteriza por su alta absorción de agua, su estructura homogénea y su perfil sensorial natural.

Parámetro Valor
Contenido de humedad ≤ 6 %
Granulación < 50 μm 110 μm
Granulación < 150 mallas 220 mallas
Absorción de agua 500–550
Densidad aparente 0,616 g/cm³
pH 3,77
Aw 0,355
Plomo máx. 0,2 mg/kg
Cadmio 0,05-0,1 mg/kg
Aflatoxinas B1, B2, G1, G2 2,0-4,0 μg/kg
Impurezas físicas ninguna

Solicitud

La fibra de manzana se utiliza en la industria alimentaria como aditivo funcional en pan, pasteles, barritas, yogures, postres y bebidas. Enriquece los productos con fibra, mejora su estructura y aumenta la sensación de saciedad.

La fibra de manzana también se utiliza en la producción de alimentos dietéticos y saludables, incluidos los complementos alimenticios y los productos destinados a personas que se preocupan por su figura y el buen funcionamiento del sistema digestivo.

Almacenamient

La fibra de manzana debe conservarse en un lugar seco y fresco, a una temperatura inferior a 25 °C, alejada de la humedad y de olores extraños.

Paquete

El producto está disponible en bolsas pequeñas o grandes, según las necesidades del cliente.

Fibra de manzana

3,36EUR/kg

  1. apple fiber bulk
  2. dried apple powder
  3. apple fiber powder
Fibra de manzana

Las imágenes presentadas tienen carácter ilustrativo.

Pide más, paga menos

Cantidad
Precio
min. 20kg
3.36
EUR/KG
min. 1000kg
3.29
EUR/KG
min. 3000kg
3.23
EUR/KG
min. 4000kg
3.16
EUR/KG
Total:
Each:
Pide más

Ofrecemos una opción de entrega previo acuerdo. Póngase en contacto con el departamento de logística para recibir una oferta personalizada.

Calculadora de entrega
Descargar especificaciones

Servicio al cliente

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Pedir un producto

Búsquedas relacionadas

cafeína cristalina Cacao en polvo oscuro 10-12 L-isoleucina en polvo E965 Leche en polvo sin grasa ácido tióctico pulverized eggs cacao en polvo alcalinizado goma de fermentación de almidón de maíz cáscaras de psyllium.